โอเมก้า 6: อาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นที่คุณควรบริโภค

บอกความจริงเป็นเรื่องปกติที่จะเห็นในอาหารที่ให้คุณค่ากับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพชื่อโอเมก้า 3 สิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเข้าใจเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่โอเมก้า 6 ล่ะ? นอกจากนี้ยังเป็นกรดไขมันที่จำเป็นซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราไม่ได้ผลิตขึ้นแม้ว่ามันจะสำคัญมากสำหรับเราที่จะมีชีวิตที่ดี และมันก็คืออาหารที่ร่างกายของเราจะสามารถเข้าถึงสารนี้ได้

โอเมก้า 6 ทำหน้าที่ในหลายระบบของร่างกาย

เมื่อเราพูดถึงกรดไขมันจำเป็นนี้การจดจำเซลล์นั้นเป็นสิ่งที่ดีเสมอเพราะมันมีอยู่ในนั้น ใช่เรากำลังพูดถึงพวกเขาทั้งหมด! ด้วยเหตุนี้จึงไม่น่าแปลกใจที่โอเมก้า 6 จะทำหน้าที่ในส่วนต่างๆของร่างกายของเรา ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผมความยืดหยุ่นของผิวหนังและการพัฒนาสมองและกล้ามเนื้อ

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ช่วยให้การทำงานของระบบทั้งสามของร่างกายของเราเป็นไปอย่างเหมาะสม: ภูมิคุ้มกันหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท ในกรณีแรกจะช่วยกระบวนการบำบัดและช่วยให้ภูมิคุ้มกันยังคงสูงทำให้ร่างกายพร้อมที่จะต่อสู้กับโรคที่อาจเกิดขึ้นได้มากขึ้น เมื่อพูดถึงระบบหัวใจและหลอดเลือดการป้องกันความดันโลหิตสูงจะดีมาก สุดท้ายยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL)

การขาดกรดไขมันที่จำเป็นนี้อาจนำไปสู่ปัญหาด้านพฤติกรรม

ตามที่คาดไว้การขาดโอเมก้า 6 ในร่างกายทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหลายประการ บางทีสิ่งที่โดดเด่นที่สุดก็คือกรดไขมันจำเป็นนี้ทำหน้าที่ในการผลิตฮอร์โมนซึ่งเมื่ออยู่ในปริมาณต่ำอาจทำให้เกิดปัญหาทางสมองที่ร้ายแรงซึ่งส่งผลต่อพฤติกรรมเช่นภาวะซึมเศร้าโรคจิตเภทและโรคอารมณ์สองขั้ว ไม่ต้องพูดถึงปัญหาเล็กน้อยเช่นผมร่วง

การบริโภคเป็นสิ่งสำคัญ แต่ต้องอยู่ในระดับปานกลาง

สิ่งที่สำคัญที่ต้องระวังเกี่ยวกับโอเมก้า 6 คือปริมาณที่ร่างกายรับประทานเข้าไป แม้ว่ามันจะมีความสำคัญมากสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตซึ่งไม่ได้สร้างมันขึ้นมา แต่เมื่อมันถูกบริโภคมากเกินไปก็สามารถสร้างปัญหาใหญ่ได้ นั่นเป็นเพราะมันจะทำให้เกิดความไม่สมดุลของการเผาผลาญในร่างกายซึ่งอาจส่งผลให้เกิดโรคอ้วนหรือแม้แต่โรคเบาหวาน ไม่ต้องพูดถึงอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และคลื่นไส้

อาหารที่มีโอเมก้า 6 ที่ควรมีอยู่ในอาหาร

ตามที่ได้อธิบายไปแล้วว่าร่างกายของเราไม่ได้ผลิตกรดไขมันที่จำเป็นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการบริโภคจึงสำคัญ โดยทั่วไปจะพบในน้ำมันพืชเช่นน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ แต่ถ้าคุณใช้ภายใต้อุณหภูมิที่สูงเท่านั้นควรมองหาโอเมก้า 6 ในอาหารอื่น ๆ ดีกว่าเพราะน้ำมันที่ผ่านความร้อนเหล่านี้มีอันตรายมากกว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย คำแนะนำที่ดีคือเลือกเนื้อแดงหรือปลาสำหรับอาหารมื้อใหญ่หรือแม้กระทั่งใช้ส่วนผสมเช่นนมและไข่ หากคุณเป็นมังสวิรัติซีเรียลและถั่วก็เป็นทางเลือกที่ดีเพราะอุดมไปด้วยโอเมก้า 6 เช่นกัน