สูตรอะโวคาโดเผ็ด: 7 แนวคิดในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในครัว

อะโวคาโดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ซีและอีแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสและสังกะสีและไขมันที่ดีมากมาย ใครก็ตามที่มีนิสัยชอบบริโภคสารอาหารจากผลไม้ชนิดนี้โดยเตรียมสูตรอาหารสร้างสรรค์รู้ดีว่าอะโวคาโดสามารถทำได้หลายวิธีและมีประโยชน์อย่างมาก ดังนั้นเราจึงได้จัดเตรียมรายการสูตรอะโวคาโดเผ็ด 6 ตัวเลือกเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ เช็คเอาท์!

1. ขนมปังปิ้งอะโวคาโดกับไข่

อาหารมื้อแรกและสำคัญที่สุดของวันควรเป็นมื้อเช้าที่เต็มอิ่มและมีพลัง ดังนั้นนี่คือเคล็ดลับ: จะเพิ่มเมนูด้วยสูตรสำหรับขนมปังปิ้งอะโวคาโดและไข่ได้อย่างไร? ดังนั้นคุณจึงรับประกันคาร์โบไฮเดรตของขนมปังวิตามินและแร่ธาตุของอะโวคาโดและโปรตีนของไข่

ส่วนผสม:

- ½อะโวคาโด

- ขนมปัง 2 แผ่น (หรือขนมปังปิ้งขนาดใหญ่ 2 ชิ้น)

- ไข่ 2 ฟอง

- น้ำมันมะพร้าวไม่หวาน 1 ช้อนชา

- ปรุงรสตามชอบ

เริ่มต้นด้วยการอุ่นขนมปังในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเป็นแป้งกรอบแล้วพักไว้ จากนั้นทาน้ำมันมะพร้าวลงในกระทะรอ 1 นาทีแล้วใส่ไข่ลงไปบนน้ำมัน ปล่อยให้มันสุกประมาณ 3 นาทีจนสีขาวด้านบนและด้านล่างเป็นสีทองเล็กน้อย นำออกจากกระทะพักไว้และเตรียมไข่อีกใบด้วยวิธีเดียวกัน

สุดท้ายบดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมแล้วกระจายให้ทั่วชิ้นขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณเลือกแล้วปิดด้วยไข่ อาหารเช้าของคุณเสร็จสมบูรณ์!

2. อโวคาโดจิ้ม

Dips เป็นพาสต้าครีมที่เข้ากันได้ดีกับคุกกี้ขนมปังปิ้งตอติญ่าและของว่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือรับประทานระหว่างมื้ออาหาร

ส่วนผสม:

- อะโวคาโด 1 ลูก

- ½มะนาว

- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

- กระเทียม 2 กลีบ

- ผักชีฝรั่งสับ 1 ชิ้น

- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ

ขั้นแรกใช้ครกไม้ตีกระเทียมด้วยเกลือเล็กน้อย ในภาชนะที่แยกจากกันบดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมใส่กระเทียมและบีบน้ำมะนาว½ ผสมทุกอย่างแล้วจุ่มผลไม้ด้วยพริกไทยดำน้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด!

3. กัวคาโมเล่

Guacamole เป็นอาหารเม็กซิกันทั่วไปที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในบราซิล มันทำงานในลักษณะเดียวกับการวางอะโวคาโด ทำด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเสิร์ฟพร้อมนาโชส์กรอบหรือตอร์ตีญ่า

ส่วนผสม:

- อะโวคาโดสุก 2 ลูก (หรืออะโวคาโด)

- มะเขือเทศสุก 1 ลูก

- หัวหอมเล็ก 1 หัว

- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

- มะนาว 1 ลูก

- พริก 1 เม็ด (ไม่มีเมล็ด)

- เกลือและผักชีสับตามชอบ

เคล็ดลับของสูตรกัวคาโมเล่คือการสับส่วนผสมส่วนใหญ่ให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ให้สับมะเขือเทศหัวหอมผักชีและพริกไทยดำ (อย่าลืมเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากพริกไทยก่อนสับ) แล้วรวมส่วนผสมลงในชาม ใส่อะโวคาโดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คนให้เข้ากันด้วยช้อน - จนแป้งเป็นก้อน - และปิดท้ายด้วยเกลือ ตอนนี้เพียงแค่ให้บริการกับ nachos!

เคล็ดลับ:เพื่อให้สูตรมีรสชาติและสารอาหารที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณยังสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับและดิบได้ 2-3 กลีบ ท้ายที่สุดการบริโภคกระเทียมดิบจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติของอาหาร

4. อะโวคาโดเพสโต้

นอกเหนือจากสูตรอิตาเลียนคลาสสิกสำหรับเพสโต้ใบโหระพาซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาสต้าทุกประเภทแล้วยังสามารถเปลี่ยนซอสกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นมะกอกมะเขือยาวและอะโวคาโด

ส่วนผสม:

- อะโวคาโด 200 กรัมช่วยประหยัด

- ใบโหระพา 1 ถ้วย

- กระเทียม 4 กลีบ

- เกลือ 1 ช้อนชา

- ถั่วบราซิล 5 เม็ด

- พาร์มีซานชีส½ถ้วย (ขูด)

- ชา½ถ้วย

- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ในการทำอะโวคาโดเพสโต้สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดในโปรเซสเซอร์ (ยกเว้นน้ำมันมะกอก) แล้วบด บดให้เข้ากันประมาณ 2 นาทีแล้วเติมน้ำมันทีละน้อยจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อคุณไปถึงจุดซอสเพสโต้ก็พร้อม!

5. อะโวคาโดสอดไส้ทูน่า

อะโวคาโดสอดไส้ทูน่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกแสนอร่อยที่คุณสามารถรวมไว้ในเมนูได้ ในฐานะที่เป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ธาตุเหล็กและวิตามินบีปลาทูน่าจะเพิ่มสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ ในสูตรอาหาร

ส่วนผสม:

- อะโวคาโดสุก 2 ลูก

- ปลาทูน่า 1 กระป๋อง

- ไข่ต้ม 1 ฟอง

- มะเขือเทศ 1 ลูก

- ½หัวหอม

- มะนาว 2 ลูก

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

- ใบผักกาด 4 ใบ

- พริกไทยป่นสับตามชอบ

- สมุนไพรสดสับเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่งผักชีกุ้ยช่ายและอื่น ๆ )

- เกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้สำหรับสูตรอาหาร ในชามผสมปลาทูน่า (เนื้อแล้ว) กับมะเขือเทศสับหัวหอมสมุนไพรสดและผักกาดหอม คนให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วบีบน้ำมะนาว 1 ลูกลงไปคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพริกไทยป่นและเกลือแล้วผสมอีกครั้ง สุดท้ายสับไข่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในไส้

ในการประกอบจานให้เอาผิวของอะโวคาโดที่ล้างแล้วผ่าครึ่ง (ตามยาว) แล้วนำหินออก หยดอะโวคาโดทั้ง 4 ซีกด้วยน้ำมะนาวอีกลูกแล้ววางไส้ลงบนฟันผุที่เกิดจากการสกัดหิน

6. มายองเนสอะโวคาโด

ง่ายง่ายและรวดเร็ว: มายองเนสอะโวคาโดเป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารสุดอร่อยที่คุณสามารถทำได้ด้วยผลไม้ ใช้ส่วนผสมน้อยและไม่มีความลึกลับในขณะเตรียม

ส่วนผสม:

- ½อะโวคาโด

- มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ

- ไข่ 1 ฟอง

- กระเทียม 1 กลีบ

- ชา½ถ้วย

- 1 มะนาว (น้ำผลไม้)

- สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

เพียงแค่ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งขนมปังหรือแม้กระทั่งเบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อย

7. อกไก่สอดไส้อะโวคาโด

วิธีการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ในการเตรียมไก่? นี่เป็นวิธีที่แตกต่างและอร่อยในการเพลิดเพลินกับประโยชน์ของอกไก่ย่าง จดสิ่งที่คุณต้องการ!

ส่วนผสม:

- เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น

- อโวคาโดจิ้ม 4 ช้อนโต๊ะ

- ชีส 100 กรัมที่คุณเลือก (ริคอตต้าคอทเทจหรือมินาสชีสขูด)

- น้ำมันมะพร้าวไม่หวาน 1 ช้อนชา

- แท่ง

ในการเตรียมนำไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อเต้านมแล้วผ่าครึ่งตามความยาว (ทำทางเข้าเล็ก ๆ เพื่อเติมไส้) เตรียมสูตรจิ้มอะโวคาโดตามหัวข้อที่ 2 ผสมกับชีสแล้วยัดไก่ 2 ช้อนโต๊ะ (ซุป) ในอกไก่ ใช้ไม้จิ้มฟันปิดส่วนที่ตัดของหน้าอกและไม่ให้ไส้รั่วออกมา ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วย่างเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทอง