วิธีทำเนื้อมังสวิรัติจากอาหารต่างๆ

แนวคิดที่ว่าหมิ่นประมาทมีเมนูที่ จำกัด มากนั้นล้าสมัยไปแล้ว มังสวิรัติยึดถือการรับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์หรืออาหารที่มาจากสัตว์ซึ่งหมายความว่าไข่นมและน้ำผึ้งจะไม่รวมอยู่ในเมนู แม้ว่าหลายคนจะคิดว่าไม่เป็นเช่นนั้น แต่ก็มีอาหารแบบดั้งเดิมที่ปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับผู้ชมกลุ่มนี้มากขึ้น และมีให้เลือกมากมาย! คุณทราบหรือไม่ว่าเนื้อมังสวิรัติมีหลายประเภท ดังนั้นเราจึงแยกเคล็ดลับของรูปแบบต่างๆและวิธีเตรียมออกจากอาหารจากพืช

เนื้อย่างปราศจากกลูเตน

เนื้อย่างเป็นเนื้อที่มีชื่อเสียงโดยเฉพาะช่วงปลายปีที่ชื่นชอบเพราะมีความฉ่ำและนุ่ม สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถสร้างเวอร์ชั่นมังสวิรัติได้! พื้นฐานของสูตรนี้คือแป้งกลูเตน - รวมถึงเนื้อกลูเตนเรียกอีกอย่างว่า seitan ใส่แป้งถั่วชิกพีน้ำยีสต์แห้งน้ำมันมะกอกสีและเครื่องเทศตามต้องการเช่นซีอิ๊วกระเทียมพริกไทย แป้งจะมีลักษณะเหมือนแป้งดังนั้นคุณต้องนวดให้มากก่อนนำเข้าเตาอบ หลังจากคั่วเสร็จก็เสิร์ฟ!

เบอร์เกอร์มังสวิรัติถั่วเลนทิล

หากคุณต้องการลองเบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อยคุณสามารถใช้ถั่วเลนทิล ถูกตัอง! นอกจากจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนแล้วยังช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและอารมณ์ที่ดีถั่วเลนทิลยังสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย ในการทำแฮมเบอร์เกอร์ให้ใช้ถั่วฝักยาวแป้งข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ตน้ำและน้ำมันมะกอก ในการปรุงรสคุณสามารถใช้กลิ่นเขียวหัวหอมกระเทียมสับเกลือและยี่หร่า หลังจากปั้นแฮมเบอร์เกอร์ด้วยมือที่ทาน้ำมันแล้วคุณสามารถทอดได้ตามปกติ เหมาะสำหรับแซนวิชยามบ่ายใช่มั้ย?

ไก่ผักขนุน

สำหรับคนชอบรสไก่สามารถใช้เนื้อขนุนได้! เคล็ดลับคือการปรุงขนุนที่หั่นไว้ในหม้ออัดแรงดันแล้วปรุงรสตามที่คุณต้องการเนื่องจากขนุนมีศักยภาพในการดูดซึมรสสูง สิ่งที่เข้ากันได้ดีที่สุดนอกจากกระเทียมหัวหอมและเกลือแล้วยังมีปาปริก้าและออริกาโน จากนั้นเลือกสูตร! เข้ากันได้ดีกับไม้ตีกลองสโตรกานอฟสตูว์และแม้แต่ซัลปิชา ใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ! ขนุนอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคโลหิตจางและมีไฟเบอร์สูง

เนื้อถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมเป็นตัวเลือกสำหรับบาร์บีคิว

ต้องการทำบาร์บีคิวมังสวิรัติหรือไม่? การใช้เนื้อถั่วเหลืองเป็นอย่างไร? มีจำหน่ายหลายขนาด แต่หากต้องการทำบาร์บีคิวเสียบไม้นั้นเหมาะอย่างยิ่งคือเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ ทำง่ายมากแค่ปรุงในน้ำแล้วปรุงรสตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเสียบไม้เสียบพร้อมกับผักเช่นพริกและแครอท ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยแร่ธาตุโปรตีนสูงและจะทำให้บาร์บีคิวของคุณมีสุขภาพดีและอร่อยขึ้นมาก!