โปรตีนจากพืช: อาหารทดแทนเนื้อสัตว์ 5 ชนิด

สินค้าแนะนำ

ถั่วแระแช่แข็ง 300 กรัม

ถั่วแระแช่แข็ง 300 กรัม

Pão de Açúcar Delivery Button

การกินเจแม้จะมีผู้ติดตามมากขึ้นทุกวัน แต่ก็ยังคงเป็นแนวทางปฏิบัติที่ทำให้เกิดข้อสงสัยมากมายทั้งผู้ที่ไม่ได้ฝึกฝนการบริโภคเนื้อแดงและผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารอย่างสมดุลเช่น Demetarian หลายคนเชื่อว่าอาหารที่มีโปรตีนต่ำนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ในทางกลับกันเมื่อสารนี้ถูกใช้ในแหล่งกำเนิดของพืชโดยผู้เชี่ยวชาญและได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญก็จะกลายเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพ!

กุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารที่ปราศจากสัตว์คือการรู้วิธีรวมกรดอะมิโนตามที่นักโภชนาการ Giovana Morbi อธิบายว่า "ลองคิดว่ากรดอะมิโนเป็น" บล็อกเล็ก ๆ "หรือ" อิฐ "ที่ประกอบเป็นโปรตีน อย่างถูกต้องคุณจะได้รับ "บล็อค" ทั้งหมดเหล่านี้เพื่อสร้างโปรตีนของคุณและนำไปสู่ชีวิตปกติ! "ย้ำมืออาชีพโดยเน้นว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติเมื่อเพียงพอและเกี่ยวข้องกับการบริโภคโปรตีนจะดีต่อสุขภาพมาก:

"อาหารมังสวิรัติมีแนวโน้มที่จะมีไฟเบอร์แมกนีเซียมโพแทสเซียมโฟเลตแคโรทีนอยด์ฟลาโวนอยด์และวิตามินซีและอีในปริมาณที่สูงขึ้น" โดยเน้นที่มืออาชีพรายชื่อด้านล่างแหล่งที่ดีที่สุด 5 แหล่งของธาตุอาหารหลักนี้จึงมีความสำคัญต่อการสร้างและรักษา สิ่งมีชีวิตของเรา:

อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

1 - ถั่วเลนทิล:นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้วยังมีส่วนช่วยในการปล่อยน้ำตาลในเลือดช้าลงทำให้ระดับพลังงานของร่างกายคงที่ ทำให้เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยเบาหวานปรับสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด "นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นในการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นสารที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี" จิโอวานากล่าวเสริม

2 - ถั่วอะซูกิ:อุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อการผลิตพลังงานและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายและยังมีข้อได้เปรียบเหนือถั่วประเภทอื่น ๆ ในองค์ประกอบคือมีเส้นใยมากกว่าโปรตีนมากกว่าและไขมันน้อย "นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุในปริมาณสูงซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพที่ดี: มีธาตุเหล็กซึ่งช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าในชีวิตประจำวันโพแทสเซียมซึ่งช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติและในที่สุดก็ประกอบด้วย สังกะสีแคลเซียมและแมกนีเซียมแร่ธาตุที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน "ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม

3 - ลูปิน:พืชตระกูลถั่วนี้มีโปรตีนและไฟเบอร์ในปริมาณที่ดีนอกเหนือจากไขมันเพียงเล็กน้อย การดูดซึมน้ำตาลช้าลงและลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล” จิโอวาน่าเผยผู้เตือนว่า“ ควรบริโภคลูปินที่ปรุงสุกเท่านั้นเนื่องจากเมล็ดข้าวแห้งเป็นพิษต่อร่างกาย”

4 - ถั่ว:นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยโปรตีนจึงย่อยง่าย นอกจากนี้ยังมีวิตามินเคซึ่งช่วยในการสร้างกระดูกและสามารถเพิ่มระดับพลังงานของคุณได้เนื่องจากมีวิตามินบีในองค์ประกอบ จากข้อมูลของ Giovana Morbi ถั่วลันเตายังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลเนื่องจากมีไฟเบอร์นอกเหนือจากการป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและส่งเสริมกระบวนการบำบัดด้วยปริมาณวิตามินซี

5 - ถั่วชิกพี:ถือเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีที่สุดและเต็มไปด้วยไฟเบอร์! ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าถั่วชิกพีมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเกาะติดกับคอเลสเตอรอลและกำจัดออกจากร่างกาย ด้วยวิธีนี้จะช่วยในการควบคุมและลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ

แหล่งที่มาอื่น ๆ :ข้าวโอ๊ตรีดดิบเต้าหู้ควินัวถั่วคาริโอก้าและถั่วดำ อาหารอื่น ๆ เช่นถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยโปรตีน แต่มีไขมันจำนวนมากและจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณปานกลาง

ดู 3 สูตรอาหาร Taeq ที่เกี่ยวข้อง

- Chickpea กบาล

- ถั่วเลนทิลอินเดีย

- ควินัวย่าง