อาหารรสฝาด: มันคืออะไรและช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องอย่างไร

คุณเคยได้ยินอาหารรสฝาดไหม? พวกเขาสามารถอ้างถึงทั้งที่ใช้ในการแพทย์แผนโบราณและที่อยู่ในทางเลือกซึ่งเป็นกรณีของอายุรเวท ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าบางคนอาจปรากฏในสองกลุ่มเป้าหมายของพวกเขาแตกต่างกันในบางส่วน นั่นเป็นเพราะการแพทย์อายุรเวชไม่เพียง แต่ทำงานในร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตใจด้วย ดังนั้นก่อนที่จะค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับการควบคุมอาหารด้วยอาหารประเภทนี้คุณจำเป็นต้องรู้ว่าระบอบการปกครองใดดีที่สุดสำหรับคุณ

อาหารรสฝาดคืออะไร?

คุณรู้หรือไม่ว่าเมื่อคุณกินอะไรเข้าไปแล้วรู้สึกว่าแน่นปากและคุณหยุดน้ำลายสอ เป็นไปได้มากทีเดียวที่คุณได้บริโภคอาหารรสฝาด อาหารเหล่านี้ตกอยู่ในกลุ่มของเบสซึ่งเป็นสารที่เกิดปฏิกิริยาเมื่อสัมผัสกับน้ำ ประโยชน์ส่วนใหญ่เกิดจากคุณสมบัติที่แข็งแกร่งนี้

อาหารรสฝาดคือการดีท็อกซ์

เมื่อเราเห็นคำว่าฝาดโดยทั่วไปเราจะนึกถึงผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและความงาม ดังนั้นจึงง่ายต่อการเข้าใจการทำงานของมันเมื่อชื่อถูกใช้เพื่ออ้างถึงอาหาร ท้ายที่สุดแล้วลักษณะเฉพาะที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของมันคือการ "ทำความสะอาด" สิ่งมีชีวิตอย่างแม่นยำ ดังนั้นอาหารรสฝาดจึงถือเป็นการดีท็อกซ์ จำได้ว่าอาหารประเภทนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถขจัดสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราผ่านการบริโภคอาหารที่มีคุณสมบัติในการขับสารพิษ นี่เป็นกระบวนการตามธรรมชาติของร่างกาย แต่อาหารบางชนิดช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น อย่าลืมปรึกษานักโภชนาการก่อนร่วมรับประทานอาหารครั้งใหม่

หลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับเสียงและลำคอ

ตามที่ควรจะเป็นอาหารรสฝาดยังช่วย "ล้าง" คอ ในระยะสั้นพวกมันทำหน้าที่โดยตรงที่ปากและคอหอยโดยปล่อยให้กล่องเสียงซึ่งเป็นที่ที่สายเสียงอยู่โดยปราศจากสิ่งกีดขวางใด ๆ เช่นน้ำลายเอง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมอาหารนี้จึงถูกบ่งบอกถึงผู้ที่ทำงานโดยใช้เสียงของพวกเขามากเช่นครูและนักแสดง

มีการระบุยาสมานสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง

จำไว้ว่าสารฝาดทำปฏิกิริยากับน้ำ? ลักษณะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง เนื่องจากพวกมันขึ้นชื่อเรื่องความสมดุลของพลังน้ำ ในระยะสั้นคนที่มีอาการท้องร่วงจะสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องและอาหารรสฝาดจะทดแทนอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปเหล่านี้ นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ยังมีไฟเบอร์ไม่ว่าจะในปริมาณที่มากหรือน้อยซึ่งช่วยในการควบคุมระบบย่อยอาหาร

อาหารรสฝาดในอายุรเวท

อายุรเวทอ้างว่าทุกคนมี 3 doshas ในตัว ได้แก่ Pitta, Vata และ Kapha อุดมคติคือพวกเขากลมกลืนกัน แต่สิ่งนี้ไม่ค่อยเกิดขึ้นและเมื่อมีคนปรากฏในปริมาณที่มากกว่าคนอื่น ๆ เราก็บอกว่าบุคคลนั้นเป็นของโดชา แต่ละคนมีคุณสมบัติที่โดดเด่นซึ่งเข้ากับวิถีชีวิตและการกระทำของแต่ละสิ่งมีชีวิต คำถามใหญ่ก็คือพวกมันเกี่ยวข้องกับดินพื้นฐานอากาศน้ำไฟและอวกาศด้วยเหตุนี้จึงถือว่าเป็นยาทางเลือกเนื่องจากมันยังทำงานด้านจิตใจและจิตวิญญาณ

ในขณะที่ชาว Pitta และ Kapha สามารถรับประทานอาหารรสฝาดได้ แต่ชาว Vata ควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากโดชานี้มาจากอากาศและอวกาศดังนั้นผู้ที่อยู่ในความไม่สมดุลของโรคจำเป็นต้องงดอาหารที่มีลักษณะเหล่านี้ นั่นคือพวกมันแห้งและเบา ด้วยเหตุนี้จึงมีข้อห้ามใช้รสขมเผ็ดและฝาด ในกรณีของการแพทย์อายุรเวทผักดิบถือว่ามีรสฝาดเช่นเดียวกับควินัวและไก่และเครื่องเทศบางชนิดเช่นขมิ้นผักชีออริกาโนและใบกระวาน

อาหารรสฝาดในยาแผนโบราณ

กลับไปที่ยาแผนโบราณบางทีตัวอย่างที่ดีที่สุดของอาหารฝาดคือแอปเปิ้ล ไม่น่าแปลกใจที่ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันดีในการช่วยเหลือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับเสียงของพวกเขา นอกจากนี้ในรายการนั้นยังมีขิงซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของฤทธิ์ทางยา ในที่สุดเราก็มีแครอทซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นสิ่งที่ระบุได้มากที่สุดสำหรับกรณีของอาการท้องร่วงในขณะที่ขิงไม่ค่อยแนะนำสำหรับปัญหาประเภทนี้