อาหาร 7 อย่างพร้อมวัตถุดิบที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัว

คุณอาจเคยได้ยินเรื่อง crudivorism หรือที่เรียกว่า "อาหารที่มีชีวิต" เป็นวิถีชีวิตที่ขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารดิบ แต่เพียงผู้เดียวซึ่งช่วยให้ดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้น อย่างไรก็ตามเมื่อคุณนำอาหารประเภทนี้มาใช้จำเป็นต้องแยกอาหารปรุงสุกอบและทอดออกจากอาหารทั้งหมด ดังนั้นอย่าใช้เตาอบหรือเตาปรุงอาหาร! แต่เพื่อแสดงให้คุณเห็นว่าเมนูดิบสามารถอร่อยและมีความหลากหลายได้เราจึงแยกอาหาร 7 อย่างด้วยวัตถุดิบที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ค้นหาว่าพวกเขาคืออะไร:

1. สลัดผักใบเขียวกับผลไม้และหัวใจของปาล์มเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

สลัดเป็นอาหารพื้นฐานที่สุดที่มีอยู่ในอาหารดิบเนื่องจากประกอบด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่าย: ผักกาดหอมอารูกูลาแพงพวยและใบไม้สีเขียวเข้มที่แตกต่างกัน (ซึ่งเป็นแหล่งของธาตุเหล็กวิตามินบีและกรด โฟลิก). แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มประสิทธิภาพที่ดีเคล็ดลับของเราคือเพิ่มอาหารเช่นหัวใจของปาล์มและผลเบอร์รี่บางชนิดเช่นมะม่วงและแอปเปิ้ลก็อร่อย!

2. ซาชิมิเป็นแหล่งของโอเมก้า 3

อาหารจานเด็ดอีกจานสำหรับชาวโลกดิบคือซาซิมิ ทำจากปลาชิ้นบาง ๆ (โดยปกติคือปลาแซลมอน) และสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องปรุงต่างๆได้ อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่คลาสสิกที่สุดและสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลายประการเนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 โปรตีนและวิตามินบีและดีข้อดีอีกประการหนึ่งคือการเตรียมซาซิมิก็ง่ายเช่นกันคุณต้องหั่นเนื้อ ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วรับประทานกับซอสที่คุณต้องการซึ่งส่วนใหญ่ ได้แก่ ซอสถั่วเหลืองและเทอริยากิ

3. ทาร์ทาร์เตรียมเนื้อดิบ

ทาร์ทาร์มักทำโดยการผสมเนื้อดิบกับผักผักใบเขียวซอสและแม้แต่ผลไม้ สิ่งที่ดีคือคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆในสูตรนี้ได้เช่นฟัลท์มิญงก้อนก็อร่อย! การเตรียมอาหารจานนี้ก็ไม่ยากเช่นกันคุณต้องหั่นเนื้อดิบเป็นก้อนแล้วผสมกับสิ่งที่คุณต้องการเช่นหัวหอมมัสตาร์ดซอสวูสเตอร์ไชร์มะนาวเกลือพริกไทยแครอทและผักต่างๆ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ:มีตัวเลือกทาร์ทาร์มังสวิรัติที่อร่อยด้วย มักทำด้วยบวบดิบมะเขือยาวและผักอื่น ๆ ปรุงรสขึ้นอยู่กับคุณ!

4. kibbeh ดิบเป็นอาหารอาหรับ

อาหารอาหรับเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดคุณรู้หรือไม่? และในบรรดาตัวเลือกต่างๆของอาหารเคบับดิบเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรค่าแก่การบันทึก มันทำจากเนื้อดิบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็ด) กับข้าวสาลีสำหรับเคบับและผักสำหรับรสชาติ: เกลือพริกไทยหัวหอมผักชีฝรั่งสะระแหน่และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ทุกคนชอบ ในการเตรียมคุณต้องล้างและแช่ข้าวสาลี (เพื่อให้มันเติบโต) จากนั้นผสมกับเนื้อสัตว์และปรุงรส ปั้นเคบับด้วยมือของคุณแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัด มั่นใจได้เลยว่าสำเร็จแน่นอน!

5. Tabule ไม่มีเนื้อในส่วนประกอบ

Tabbouleh เป็นอีกหนึ่งเมนูต้นกำเนิดของชาวอาหรับที่หลายคนชื่นชอบ! คล้ายกับคิบเบะมาก แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ใด ๆ ในสูตร: ทำจากส่วนผสมของข้าวสาลี kibbeh กับหัวหอมแตงกวามะเขือเทศมะม่วงและผักอื่น ๆ (กุ้ยช่ายผักชีฝรั่งสะระแหน่และพริกไทย) อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยและใส่เครื่องเทศที่คุณชอบที่สุด การเตรียมก็ง่ายมากเช่นกัน: หลังจากแช่ข้าวสาลีแล้วให้นำออกจากน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้า จากนั้นหั่นส่วนผสมอื่น ๆ ให้เข้ากันแล้วผสมทุกอย่าง ไม่มีพลาด!

6. Guacamole ทำโดยใช้ส่วนผสมของวัตถุดิบสดใหม่

ได้เวลาพูดคุยเกี่ยวกับกัวคาโมเล่ - อาหารเม็กซิกันที่ประสบความสำเร็จอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ ทำจากหัวอะโวคาโดผสมกับมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมเกลือน้ำมันมะกอกพริกไทยน้ำมะนาวและผักชี ไม่มีความลับในการผสมส่วนผสมทั้งหมดเพียงแค่บดอะโวคาโดให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสม (เช่นมะเขือเทศสำหรับหัวหอม)

7. กล้วยบดผสมน้ำมันเป็นอาหารว่างที่ดี

เพื่อปิดรายการดิบของเราเราได้แยกของว่างที่ดีต่อสุขภาพและง่ายที่สุดอย่างหนึ่ง ได้แก่ กล้วยบดผสมกราโนล่าข้าวโอ๊ตเมล็ดเจียและอบเชย ข้อดีของอาหารจานนี้คือมีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอุดมไปด้วยโพแทสเซียมไฟเบอร์กรดโฟลิกธาตุเหล็กและสารอาหารสำคัญอื่น ๆ สำหรับอาหาร ทดลองแล้วเป็นอย่างไรบ้าง?