น้ำมันมะพร้าวดีต่อสุขภาพจริงหรือ? ค้นพบ 6 ตำนานหรือความจริงเกี่ยวกับอาหารนี้

แม้จะมีการระบุมากขึ้นในอาหาร แต่น้ำมันมะพร้าวก็ยังคงเป็นสาเหตุของข้อสงสัยตำนานและตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ซึ่งสามารถใช้ปรุงอาหารหรือปรุงรสอาหารได้จึงต้องได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษเพื่อความเข้าใจที่ตรงกัน ค้นพบความจริงบางอย่างเกี่ยวกับส่วนผสมนี้และวิธีที่เราจะเพลิดเพลินไปกับมันในชีวิตประจำวันของเราอย่างมีสุขภาพดี

ทำจากผลไม้ที่ทรงพลังและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งเพื่อสุขภาพของเราจึงยากที่จะเชื่อว่าน้ำมันมะพร้าวไม่ดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารของเรา ตามที่นักโภชนาการ Carolina Xavier คุณต้องระมัดระวังในการใช้ส่วนประกอบต่างๆให้เกิดประโยชน์สูงสุด “ น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากตราบใดที่ใช้อย่างถูกต้องผลิตภัณฑ์มีไขมันอิ่มตัว แต่หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสมก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ” นักโภชนาการที่เน้นย้ำถึง ประโยชน์ทางโภชนาการของน้ำมันมะพร้าว "มันอุดมไปด้วยไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลางซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ดูดซึมได้เร็วและถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการดูดซึมไขมันในอาหารนอกจากนี้ยังทำให้รู้สึกอิ่มสิ่งที่ทำให้คุณอยู่ได้นานขึ้นโดยไม่รู้สึกหิว” นักโภชนาการอธิบาย

ด้านล่างนี้เธอนำเสนอตำนานและความจริงบางอย่างของอาหารนี้ เช็คเอาท์!

6 ตำนานและความจริงเกี่ยวกับการใช้น้ำมันมะพร้าวในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

1 - น้ำมันมะพร้าวให้ความอิ่มหรือไม่?

ความจริง

โดยการชะลอกระบวนการย่อยอาหารการบริโภคน้ำมันมะพร้าวจะยับยั้งความหิวที่มากเกินไปซึ่งเป็นความตะกละที่มีชื่อเสียง "ขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณจะบริโภคคุณควรลดการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูงเพื่อรักษาสมดุลในอาหาร" นักโภชนาการกล่าว

2 - น้ำมันมะพร้าวลดน้ำหนักจริงหรือ?

ตำนาน

การใช้น้ำมันมะพร้าวเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้คุณพลาดการวัด "น้ำมันมะพร้าวช่วยในกระบวนการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ไม่ได้ผลอย่างมหัศจรรย์" นักโภชนาการเตือน

3 - น้ำมันช่วยแก้อาการท้องผูกหรือไม่?

ความจริง

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าอาหารที่มีไขมันมักจะช่วยย่อยอาหาร "ไขมันผสมกับยาลูกกลอนและอุจจาระช่วยให้ระบบย่อยอาหารเคลื่อนตัวได้สะดวก" เขากล่าว

4 - น้ำมันมะพร้าวสามารถทดแทนน้ำมันมะกอกได้หรือไม่?

ตำนาน

ตามที่แคโรไลนาไม่ควรเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันมะพร้าวเนื่องจากอุดมไปด้วยโอเมก้า 9 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลดคอเลสเตอรอล ในทางกลับกันน้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวซึ่งแม้จะดูดซึมได้ง่ายกว่า แต่ก็ไม่มีสารอาหารสำหรับร่างกาย

5 - น้ำมันมะพร้าวดีต่อผิวและผมหรือไม่?

ความจริง

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนังและความชุ่มชื้นของเส้นผม "นอกจากนี้ส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุให้เซลล์แก่ก่อนวัย" นักโภชนาการกล่าวย้ำ

6 - ทุกคนสามารถบริโภคน้ำมันมะพร้าวได้หรือไม่?

ตำนาน

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดคอเลสเตอรอลสูงและโรคเมตาบอลิกควรระมัดระวังในการใช้อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเช่นน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวมีข้อแนะนำในการบริโภคอย่างไร?

น้ำมันมะพร้าวใช้ผัดอาหารและสูตรอาหารได้ ในเวอร์ชันบริสุทธิ์พิเศษสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ "เช่นเดียวกับไขมันทุกชนิดก็ต้องการการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะไม่แนะนำให้รับประทานอาหารทอดมากนักเนื่องจากสามารถทำให้อาหารมีรสชาติเหมือนมะพร้าวเช่นเฟรนช์ฟรายส์และเนื้อสัตว์เป็นต้น" นักโภชนาการกล่าวสรุป

Original text