น้ำส้มสายชูอุดมไปด้วยคุณประโยชน์! ค้นพบผักทั่วไปในMaranhão

ต้นน้ำส้มสายชูมีต้นกำเนิดในเมืองMaranhãoเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งมักใช้ในอาหารทั่วไปหลายชนิดของภูมิภาค ตัวอย่างเช่นCuxá (ซอสMaranhãoที่ใช้เครื่องเทศต่างกัน) ส่วนใหญ่ทำจากใบของน้ำส้มสายชู คุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารนี้และการนำไปใช้ในครัวหรือไม่? ที่นี่เราเตรียมเรื่องราวเกี่ยวกับประโยชน์หลักของน้ำส้มสายชู เช็คเอาท์!

Vinagreira ทำหน้าที่เป็นโปรตีนจากพืชที่สำคัญซึ่งระบุไว้สำหรับอาหารมังสวิรัติ

สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือทานมังสวิรัติน้ำส้มสายชูสามารถทำงานเป็นพันธมิตรที่ดีในอาหารได้คุณรู้หรือไม่? นั่นเป็นเพราะมีโปรตีนจากพืชอยู่ในปริมาณสูงซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการจัดหาเนื้อสัตว์ในอาหาร นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำเนื่องจากช่วยในการเพิ่มมวลน้อยและมีผลดีท็อกซ์ (ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย)

พืชอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กซึ่งมีส่วนสำคัญในการให้พลังงานและทำให้กระดูกแข็งแรง

นอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนแล้วน้ำส้มสายชูยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ขาดไม่ได้เช่นเหล็กและฟอสฟอรัส ประการแรกเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างพลังงานเนื่องจากทำหน้าที่ในการขนส่งออกซิเจนระหว่างเซลล์ นอกจากนี้สารอาหารนี้มีความสำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนและอีลาสติน (โปรตีนที่ให้ความยืดหยุ่นของผิวหนัง) ฟอสฟอรัสในทางกลับกันทำงานร่วมกับแคลเซียมเสริมสร้างกระดูกฟันและกล้ามเนื้อ เมื่อคุณใส่น้ำส้มสายชูในอาหารคุณจะเริ่มบริโภคสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณมากขึ้น

น้ำส้มสายชูเป็นแหล่งของวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระพื้นฐานสองชนิดสำหรับร่างกาย

อีกประเด็นหนึ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูคือเหมาะสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นั่นเป็นเพราะเป็นแหล่งของวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่ช่วยป้องกันหวัดไข้หวัดใหญ่และปรับปรุงระบบป้องกันของร่างกายโดยรวม โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีนเป็นเม็ดสีต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับความชราของเซลล์นั่นคือดีต่อสุขภาพของผิวหนังผมและช่วยขับสารพิษในร่างกาย

มีคุณสมบัติในการย่อยอาหารขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ

หรือที่เรียกว่าrosélia, caruru-sour, sorrel, okra-purple (ในชื่ออื่น ๆ ) น้ำส้มสายชู - นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากแล้ว - สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มันเกิดจากใบไม้สีเขียวและดอกไม้สีม่วง (สีแดง) ที่สามารถใช้ในการเตรียมชาน้ำผลไม้สลัดและสูตรอาหารต่างๆ (เช่นข้าวคูซา) โครงสร้างทั้งหมดของพืชมีคุณสมบัติในการย่อยอาหารขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ นั่นคือพืชช่วยในการรักษาอาการปวดปัญหาการย่อยอาหารและรักษาแหล่งที่มาของการอักเสบ