อาหารสำหรับแต่ละช่วงชีวิต: เราควรกินอะไรตามวัย?

สินค้าแนะนำ

ไข่อินทรีย์ Taeq 6 หน่วย

ไข่อินทรีย์ Taeq 6 หน่วย

Pão de Açúcar Delivery Buttonแต่ละช่วงชีวิตของเราต้องมาพร้อมกับอาหารของเราเองเพราะเราสะท้อนสิ่งที่เรากิน! ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาความต้องการสารอาหารบางชนิดทำให้พฤติกรรมการกินเป็นแหล่งสำคัญของคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดีโดยไม่คำนึงถึงอายุ

Sheila Basso นักโภชนาการกล่าวว่าอายุเป็นปัจจัยกำหนดในการรับประทานอาหารของบุคคล ดูเมนูที่เธอออกแบบมาสำหรับแต่ละช่วงชีวิต: วัยเด็กวัยรุ่นวัยผู้ใหญ่และวัยชรา

เราควรกินอะไรในช่วงวัยเด็ก?

ระยะการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่:นมแม่มีความสำคัญต่อสุขภาพของเด็กในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิตเนื่องจากเป็นอาหารที่สมบูรณ์และเป็นอาหารชนิดเดียวที่รับประกันคุณภาพและปริมาณสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับทารกโดยมีความเข้มข้นของโปรตีนน้ำตาลไขมันที่เหมาะสม แร่ธาตุและวิตามิน “ นมแม่ยังให้น้ำโดยมีปัจจัยป้องกันการติดเชื้อในวัยเด็กที่พบบ่อยปราศจากการปนเปื้อนและปรับให้เข้ากับระบบการเผาผลาญของเด็กได้อย่างสมบูรณ์แบบ” ดร. ชีล่ากล่าว

ระยะหย่านม:ตั้งแต่อายุหกเดือนการบริโภคนมแม่ แต่เพียงผู้เดียวไม่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กได้ทั้งหมดโดยต้องมีการแนะนำส่วนผสมเสริม ตั้งแต่อายุนั้นเป็นต้นมาเด็กส่วนใหญ่จะเข้าสู่ขั้นตอนของพัฒนาการทั่วไปและระบบประสาท (การเคี้ยวการกลืนการย่อยอาหารและการขับถ่าย) ซึ่งทำให้พวกเขาได้รับอาหารอื่น ๆ

"เมื่ออายุ 6 เดือนพ่อแม่สามารถให้อาหารเสริมได้เช่นธัญพืชหัวเนื้อสัตว์พืชตระกูลถั่วผักและผลไม้วันละ 3 ครั้งประกอบด้วยธัญพืช (ซีเรียลและถั่ว) และผัก ด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีอยู่ทั่วไปในภูมิภาคนี้และพฤติกรรมการกินของคนในครอบครัว” นักโภชนาการให้ความสำคัญ

เราควรกินอะไรในช่วงวัยรุ่น?

ตามที่องค์การอนามัยโลกระบุว่าวัยรุ่นเป็นช่วงชีวิตที่เริ่มต้นเมื่ออายุ 10 ขวบและขยายไปถึงอายุ 20 ปี (รวม) ในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายจิตใจและพฤติกรรมอย่างรุนแรงระหว่างการเดินทางครั้งนี้ ในระยะนี้การปะทุหรือพัฒนาการทางร่างกายอย่างรวดเร็วทำให้คนหนุ่มสาวต้องการแคลอรี่มากขึ้น:

"วิธีที่ดีที่สุดคือส่งเสริมให้พวกเขารับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและรับประทานอาหารกลางวันที่สมบูรณ์นั่นคือโปรตีน (นมโยเกิร์ตชีสไข่แฮมไม่ติดมันอกไก่งวงเนื้อไม่ติดมันปลาหรือไก่) คาร์โบไฮเดรต (ขนมปังซีเรียลข้าวพาสต้ามันฝรั่ง ฯลฯ ) ผักผลไม้และผลไม้ดังนั้นมื้อเย็นอาจเป็นมื้อเล็ก ๆ จานเบา ๆ ซุปหรือของว่าง "นักโภชนาการเน้น

การขาดอาหารเป็นปัจจัยที่ทำให้เรากังวลน้อยลงในสภาพแวดล้อมของเรา แต่การรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอโดยไม่ได้รับสารอาหารตามความต้องการอาจรบกวนความสูงของพวกเขาและในการจัดการทางร่างกายและจิตใจของคนหนุ่มสาวทำให้รบกวนกิจกรรมและพัฒนาการของพวกเขา วิตามินและแร่ธาตุที่บริโภคโดยทั่วไปตามความต้องการด้านล่าง ได้แก่ วิตามินเออีบี 6 กรดโฟลิกแคลเซียมเหล็กและสังกะสี

●วิตามินเอ:ตับนมไข่น้ำมันปลาผักผักใบเขียวเข้มผักและผลไม้สีเหลืองและ / หรือสีเขียวเข้ม

●วิตามินอี:จมูกข้าวสาลีน้ำมันพืชผักใบเขียวไขมันนมไข่แดงและถั่ว

●วิตามินบี 6:เนื้อแดงตับไข่นมวัวจมูกข้าวสาลี

●กรดโฟลิก:เด็กผักใบและพืชตระกูลถั่วข้าวโพดถั่วลิสงยีสต์

●แคลเซียม:นมโยเกิร์ตชีสบรอกโคลีกะหล่ำปลีไข่

●เหล็ก:เนื้อแดงตับเครื่องในไข่แดงพืชตระกูลถั่วผักใบเขียวเข้มผลไม้แห้ง

●สังกะสี:เนื้อแดงและขาวตับอาหารทะเลไข่ธัญพืชถั่วเลนทิลจมูกข้าวสาลี

เราควรกินอะไรในวัยผู้ใหญ่?

กิจวัตรการวิ่งและการมีอาหารอร่อยและแคลอรี่มากมายประกอบกับการออกกำลังกายและความเครียดในชีวิตประจำวันที่ลดลงทำให้อาหารสมดุลลดลงอย่างมาก มีปัญหาหลักสองประการในการให้อาหารในวัยผู้ใหญ่: ข้อผิดพลาดเมื่อเลือกเมนูและหลายชั่วโมงโดยไม่รับประทานอาหาร การรวมกันนี้ทำให้เกิดโรคความเสื่อมเรื้อรังเช่นโรคอ้วนโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน

"ในความเป็นจริงไม่มีอาหารใดที่ควรบริโภคในปริมาณที่มากขึ้น แต่จำเป็นต้องรักษาสมดุลและการรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารทั้งหมดอย่างเพียงพอ (โปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันวิตามินแร่ธาตุและเส้นใย ) ชีล่าให้ความสำคัญกับอาหารสดหรือแปรรูปน้อยที่สุด "ชีล่าย้ำ

ความหลากหลายนี้หมายถึงอาหารทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นธัญพืชรากหัวแป้งพืชตระกูลถั่วผักผลไม้ถั่วนมไข่และเนื้อสัตว์และความหลากหลายในแต่ละประเภทเช่นถั่วข้าวข้าวโพดมันฝรั่งมันสำปะหลังมะเขือเทศ ฟักทองส้มกล้วยไก่ปลา ฯลฯ ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะน้ำมันไขมันเกลือและน้ำตาลสามารถช่วยเพิ่มความหลากหลายและทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นโดยไม่ทำให้อาหารไม่สมดุล

เราควรกินอะไรในวัยชรา?

พฤติกรรมการกินเปลี่ยนไปตามอายุที่มากขึ้นเนื่องจากความต้องการพลังงานและสารอาหารที่แตกต่างกันและปัจจัยอื่น ๆ เช่นข้อมูลด้านสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับอาหารและสุขภาพ สารอาหารที่สำคัญบางอย่างในช่วงนี้ของชีวิต ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก; สังกะสี; แมกนีเซียม (ผักใบเป็นแหล่งที่ดีที่สุดตามด้วยผักผลิตภัณฑ์จากทะเลถั่วธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากนม) ฟอสฟอรัส (เมล็ดฟักทองแห้งถั่วเหลืองคั่วอัลมอนด์ถั่วบราซิลเมล็ดทานตะวันปลาซาร์ดีนถั่วลิสง); วิตามินดี (นมและผลิตภัณฑ์จากนมไข่เนยเทียมปลา); วิตามินเอ (ตับนมและผลิตภัณฑ์จากนมไข่แครอทมันเทศมะม่วงผักขมใบบรอกโคลี); วิตามินซี (มะนาวส้มส้มเขียวหวานมะม่วงหิมพานต์ฝรั่งมะม่วงมะละกอสตรอเบอร์รี่กีวีอะเซโรลาและมะเฟือง)

"นอกจากนี้ยังพบได้ในผักเช่นมะเขือเทศพริกกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลี) วิตามินบี 12 (อาหารจากสัตว์เป็นแหล่งวิตามินบี 12 ตามธรรมชาติเท่านั้นเช่นผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์ตับปลาไข่) เน้นมืออาชีพ * Sheila Basso (CRN 21,557) เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและโรคอ้วนการลดน้ำหนักและสุขภาพจาก Federal University of São Paulo (Unifesp)