อาหารสีฟ้าที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัว

สินค้าแนะนำ

ลูกเกดออร์แกนิกเทค 200 กรัม

ลูกเกดออร์แกนิกเทค 200 กรัม

Pão de Açúcar Delivery Button

เมื่อเรานึกถึงกลุ่มอาหาร (ผลไม้ผักผักคาร์โบไฮเดรตเนื้อสัตว์และอื่น ๆ ) อาหารที่มีสีต่างกันเช่นแดงเหลืองเขียวม่วงส้มน้ำตาลและดำให้นึกถึงกลุ่มอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าดูแล้วไม่มีสีฟ้าตามธรรมชาติเลย

เนื่องจากในความเป็นจริงแล้วไม่มีอาหารที่มีสีนี้มีเพียงบางชนิดเท่านั้นที่มีสีเทียมซึ่งเป็นกรณีของลูกอมและเค้กเป็นต้น อย่างไรก็ตามมีผักและผลไม้บางชนิดที่มีสีม่วงเฉพาะที่ใกล้เคียงกับสีน้ำเงิน คุณอยากรู้ว่าอาหารสีฟ้าและประโยชน์ของมันเหล่านี้หรือไม่? เรามีรายชื่อบางส่วนให้ตรวจสอบ!

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยที่ละลายน้ำได้

บลูเบอร์รี่อาจเป็นอาหารที่มีสีใกล้เคียงกับสีน้ำเงินคลาสสิก - เป็นผลไม้ขนาดเล็กสีม่วงที่มีรสส้มและสามารถใช้ในสูตรอาหารต่างๆได้ (ในการเตรียมน้ำผลไม้วิตามินพายไอศกรีมและอื่น ๆ ) มีสีแปลก ๆ เนื่องจากแอนโธไซยานินซึ่งเป็นเม็ดสีที่ทำหน้าที่ให้โทนสีม่วงอมน้ำเงินของผลไม้

หรือที่เรียกว่าบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญและสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว นอกจากความอร่อยแล้วยังมีพลังต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งยับยั้งอนุมูลอิสระและด้วยเหตุนี้การต่อสู้กับปัญหาต่างๆเช่นริ้วรอยก่อนวัย ดังนั้นจึงเรียกอีกอย่างว่า "ผลไม้แห่งความเยาว์วัย" ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยโดยตรงในกระบวนการย่อยอาหาร

กะหล่ำปลีแดงเป็นแหล่งของแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญ

ในเฉดสีม่วงที่สดใสกว่าบลูเบอร์รี่ (แต่ก็เข้าใกล้สีน้ำเงินและสีแดง) กะหล่ำปลีแดงเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่คุณสามารถรับประทานได้เป็นประจำทุกวัน เช่นเดียวกับบลูเบอร์รี่มีสารแอนโธไซยานินซึ่งมีหน้าที่สร้างเม็ดสีของอาหาร

กะหล่ำปลีแดงยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็กรวมทั้งวิตามินพื้นฐานจาก B complex (เช่น B9 หรือที่เรียกว่ากรดโฟลิก) A, C และ E กะหล่ำปลีชนิดนี้ สามารถใช้ในการเตรียมสลัดซุปและแซนวิชเพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้อาหารมีสีสันมากขึ้น

แบล็คเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์และวิตามินอี

ในรายการอาหารสีม่วงอมน้ำเงินนี้ผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ควรได้รับการเน้นย้ำ เช่นเดียวกับบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระดังนั้นจึงช่วยได้มากในการต่อสู้กับความชราของเซลล์ (วิตามินอีเองมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย) ในขณะเดียวกันผลไม้ชนิดหนึ่งก็โดดเด่นในเรื่องของฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระ เคล็ดลับที่ดีคือการผสมผลไม้สีแดงที่แท้จริงเพื่อเตรียมน้ำผลไม้และขนมหวาน

หมายเหตุ:มีอาหารสีฟ้าอื่น ๆ ที่สามารถรวมอยู่ในรายการนี้ได้เช่นมะเขือม่วงข้าวโพดสีน้ำเงิน (อาหารเม็กซิกัน) ลูกพลัมองุ่นและกะหล่ำปลีแดง ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายและสามารถรวมเข้ากับอาหารได้โดยไม่มีปัญหา