เรียนรู้การผสมผักที่ดีสำหรับอาหารทารก

การตั้งค่าเมนูประจำวันสำหรับทารกต้องมีการวางแผนใช่หรือไม่? ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการนำสารอาหารทั้งหมด (เช่นวิตามินเส้นใยและแร่ธาตุ) เข้าสู่อาหารทารก หากต้องการพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้เราได้พูดคุยกับนักโภชนาการ Luciana Novaes ซึ่งให้คำแนะนำที่ดีเกี่ยวกับการผสมผัก (และอาหารอื่น ๆ ) สำหรับอาหารทารก เช็คเอาท์!

แนะนำอาหารตั้งแต่อายุ 6 เดือนและพยายามปรับเปลี่ยนผัก

เมื่อพูดถึงการแนะนำทารกให้รับประทานอาหารตามธรรมชาติ (ด้วยผักและผลไม้) ไม่มีข้อ จำกัด มากมายคุณรู้หรือไม่? ตามที่นักโภชนาการลูเซียนาโนวาสกล่าวว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงความหลากหลายของสารอาหารเพื่อเตรียมอาหารทารกที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ "เมื่อลูกน้อยอายุ 6 เดือนนี่เป็นเวลาที่จะแนะนำอาหารที่จะช่วยเสริมการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่มีผักใดที่เด็กกินไม่ได้นั่นคืออาหารจากธรรมชาติทั้งหมดจะถูกปล่อยออกมาสิ่งสำคัญคือต้องแสวงหาความหลากหลายอยู่เสมอ เพราะผักแต่ละชนิดมีสารอาหารที่แตกต่างกันดังนั้นเด็กจะได้รับประทานอาหารที่ครบถ้วน "ผู้เชี่ยวชาญอธิบาย

แต่แล้วจะเริ่มต้นที่ไหนเมื่อเตรียมอาหารทารก? ตามที่นักโภชนาการคุณสามารถวางแผน (เมนูรายสัปดาห์) ด้วยอาหารที่ง่ายที่สุด "เราสามารถเริ่มต้นด้วยสิ่งที่พบบ่อยที่สุดที่จะมีติดบ้านนั่นคือแครอทสควอชบีทรูทชาโยตี้และถั่วเขียวสามารถใส่อินเทอร์แคลได้เพื่อให้ในแต่ละวันมีการเสนอผักที่แตกต่างกันให้กับเด็กโปรดจำไว้ว่ามันสำคัญมากที่เขา อย่าผสมกับข้าวหรือถั่วหรือตีหรือร่อนเด็กจำเป็นต้องเรียนรู้เกี่ยวกับพื้นผิวรสชาติและกลิ่น "ลูเซียนาแนะนำ

สิ่งที่ไม่ควรพลาดในการเตรียมอาหารเด็ก?

เมื่อพูดถึงการเตรียมอาหารทารกควรใช้ผักเพียงอย่างเดียวหรือไม่? ตามที่นักโภชนาการ Luciana มีกลุ่มอาหารที่ไม่สามารถขาดหายไปได้ในอาหารของเด็ก ๆ “ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องมีอาหารจากกลุ่มละ 1 อย่างนั่นคือเราต้องมีอาหารอย่างน้อย 1 อย่างจากกลุ่มข้าว (ธัญพืช) 1 จากกลุ่มถั่ว (พืชตระกูลถั่ว) 1 จากกลุ่มเนื้อสัตว์ (โปรตีน) 1 จากกลุ่ม ของผักและ 1 ในกลุ่มของผัก (ผัก) ดังนั้นมื้ออาหารจะครบถ้วนและหลากหลายพร้อมคุณภาพทางโภชนาการ ", เขาพูดว่า.

ตรวจสอบสูตรอาหารเด็กโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

เพื่อให้คุณได้รับแรงบันดาลใจในการเตรียมอาหารทารกโฮมเมดแสนอร่อยเพื่อสุขภาพและหลากหลายซึ่งครอบคลุมสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด - ลูเซียนาโนวาสนักโภชนาการได้แยกเคล็ดลับการผสมผสานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 5 อย่างเพื่อเปลี่ยนไปในแต่ละวัน

1. ฟักทองและอาหารเด็กเนื้อสัตว์

ส่วนผสม

- มันฝรั่งนึ่ง 1 ชิ้นเล็ก

- ถั่วอบ 1 ช้อนโต๊ะ

- เนื้อบด 1 ช้อนโต๊ะ

- ฟักทองนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

- กะหล่ำปลี 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อน (ของหวาน)

2. โจ๊กแครอทกับปลา

ส่วนผสม

- ควินัว 1 ช้อนโต๊ะปรุงกับกระเทียมและหัวหอม

- ถั่วอบ 1 ช้อนโต๊ะ

- เนื้อปลาสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- แครอทนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

- ผักโขม 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อน (ของหวาน)

3. โจ๊กบีทกับไก่

ส่วนผสม

- มันเทศสุก 1 ช้อนโต๊ะ

- ถั่วฝักยาวสุก 1 ช้อนโต๊ะ

- ไก่ 1 ช้อนโต๊ะ

- หัวบีทนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

- บวบสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อน (ของหวาน)

4. ปลาช่อนเผา

ส่วนผสม

- ข้าวหุงพร้อมกระเทียมและหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ

- ถั่วอบ 1 ช้อนโต๊ะ

- เนื้อปลาสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- ชาโยเต้นึ่ง½ช้อนโต๊ะ

- บรอกโคลี 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อน (ของหวาน)

5. โจ๊กฟักทองใส่ไข่

ส่วนผสม

- มันฝรั่งต้ม 1 ช้อนโต๊ะ

- ถั่วชิกพีปรุงสุก 1 ช้อนโต๊ะ

- ½ไข่ต้ม (สีขาวและไข่แดง)

- ฟักทองนึ่ง½ช้อนโต๊ะ

- ผักโขมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา

- น้ำมันมะกอก 1 ช้อน (ของหวาน)

โหมดการเตรียม

ในกระทะใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งแล้วผัดหัวหอมปลาเนื้อหรือไก่ครึ่งหนึ่ง ในกระทะอีกใบให้ใส่กระเทียมและหัวหอมที่เหลือพร้อมกับคะน้าผักโขมบวบบรอกโคลีผัดและปรุงอาหารเพื่อให้นุ่มมาก ใส่ธัญพืช (มันฝรั่งข้าวหรือควินัว) ถั่ว (ถั่วชิกพีหรือถั่วเลนทิล) เนื้อสัตว์ (ไก่ปลาหรือไข่) ผักปรุงสุกและผักตุ๋นลงในจาน เริ่มต้นด้วยการนวดด้วยกราฟ แต่ทิ้งอาหารไว้ในจานแยกกันเพื่อให้เด็กสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของรสชาติสีและพื้นผิว