Paçocaที่ดีต่อสุขภาพสำหรับปาร์ตี้เดือนมิถุนายน: เรียนรู้วิธีเตรียมขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพนี้

Paçocaเพื่อสุขภาพ? ใช่ทำไมไม่? หนึ่งในขนมแบบดั้งเดิมที่สุดในช่วงเทศกาลเดือนมิถุนายนในบราซิลด้วยการทดแทนส่วนผสมบางอย่างสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลได้โดยไม่เกินจริงและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำจากถั่วลิสงพืชตระกูลถั่วที่มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาหารนี้ยังสามารถทำในรูปแบบที่ใช้งานได้ซึ่งถูกระบุว่าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ จำกัด และเสริม

แม้จะมีความเกี่ยวข้องกับเทศกาลSãoJoão แต่Paçocaก็เป็นอาหารที่มีรสหวานตลอดทั้งปีไม่ว่าจะเป็นอาหารบริสุทธิ์หรืออาหารอื่น ๆ เช่นaçaíไอศกรีมเค้กและแม้แต่ brigadeiros ตามที่นักโภชนาการ Cristiane Coronel กล่าวว่าเพื่อให้ได้Paçocaในรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพเพียงเลือกส่วนผสมจากธรรมชาติเพิ่มเติม:

“ ถั่วลิสงซึ่งเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของพาโคคาเป็นแหล่งของไขมันดี (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) โปรตีนแคลเซียมกรดโฟลิก (จำเป็นต่อระบบประสาทส่วนกลาง) นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารวิตามินบีและอี สิ่งนี้เพื่อให้Paçocaมีสุขภาพดีขึ้นเราต้องลดหรือเปลี่ยนน้ำตาลซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของมันและเรายังสามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารแหล่งที่มาของไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นข้าวโอ๊ตและรำอื่น ๆ เช่นเจียควินัว ผักโขม "นักโภชนาการอธิบายถึงสูตรอาหารที่ใช้ได้จริงและง่ายต่อการทำ เช็คเอาท์:

สูตรPaçocaเบาด้วยรำข้าวโอ๊ตและน้ำมันมะพร้าว

ส่วนผสม:

- ถั่วลิสงคั่วแบบมีเปลือกและไม่ใส่เกลือ 250 กรัม

- รำข้าวโอ๊ต 100 กรัม

- เนยหรือน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

- เดเมราร่าหรือน้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ 1 หยิบมือ

การเตรียม:ในการเตรียมPaçocaแบบโฮมเมดคุณจะต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโปรเซสเซอร์และผสมจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน สามารถทำหน้าที่เป็นแป้งในส่วนเล็ก ๆ หรือทำลูกบอลหรือรูปร่างที่คุณต้องการ

การบริโภค -แม้ว่าจะเป็นสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นแหล่งของสารอาหารที่สามารถให้ความเป็นอยู่ที่ดีได้ แต่ควรบริโภคPaçocaในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากยังคงอุดมไปด้วยแคลอรี่ นอกจากนี้ผู้ที่แพ้ถั่วลิสงไม่ควรรับประทานพาโคคารวมทั้งอาหารอื่น ๆ ที่อาจมีส่วนผสมนี้

อะไรคือประโยชน์ของการแลกเปลี่ยนPaçocaแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนี้?

เมื่อเราเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นการเปลี่ยนน้ำตาลด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบาและเป็นธรรมชาติมากขึ้นเราจะเพิ่มปริมาณของสารที่เป็นประโยชน์และลดสารกันบูดและสารปรุงแต่งทางเคมีทำให้สูตรอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในกรณีของPaçocaที่ดีต่อสุขภาพรำข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มเส้นใยอาหารวิตามินบีธาตุเหล็กและโปรตีนเป็นต้น จุดเด่นอีกประการหนึ่งคือการแลกเปลี่ยนเนยเทียมกับน้ำมันมะพร้าวทำให้สูตรปราศจากไขมันทรานส์และเพิ่มสารไฟโตนิวเทรียนท์และสารต้านอนุมูลอิสระ