คุณรู้หรือไม่ว่าสมุนไพรชั้นดีคืออะไร? ทำความเข้าใจว่าเหตุใดจึงใช้มันในสูตรอาหารของคุณ

สินค้าแนะนำ

โหระพาอินทรีย์

โหระพาอินทรีย์

Pão de Açúcar Delivery Button

คุณอาจเคยได้ยินคำว่าสมุนไพรชั้นดี แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามันหมายถึงอะไร? ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ชื่ออาจบ่งบอกว่าพวกเขาไม่ใช่เครื่องเทศที่หายากหรือมีราคาแพงกว่ามากนักในความเป็นจริงพวกเขามีลักษณะเฉพาะด้วยกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นกว่าไม่ว่าจะเป็นแบบสดหรือแบบอบแห้ง และมันไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้นนอกจากนี้ยังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้ที่ชอบตกแต่งจาน

คุณอยากรู้เกี่ยวกับสมุนไพรชั้นดีหรือไม่? ค้นหารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขาและทำความเข้าใจว่าเหตุใดจึงเพิ่มลงในเมนูของคุณตอนนี้!

สมุนไพรบาง ๆ สดหรืออบแห้งใช้ปรุงรสอาหารและการตกแต่งประเภทต่างๆ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารเป็นพิเศษควรเลือกใช้สมุนไพรชั้นดี (เช่นกุ้ยช่ายผักชีฝรั่งออริกาโนโหระพาใบโหระพาเชอร์วิลและทาร์รากอน) เพื่อทำอาหารให้เสร็จสมบูรณ์ เนื่องจากใบไม้เหล่านี้ซึ่งเป็นเครื่องเทศแบบดั้งเดิมมีรสชาติเข้มข้นจึงทำให้สูตรใด ๆ ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงพาสต้าได้รับรสชาติที่โดดเด่นยิ่งขึ้น

เนื่องจากสามารถปรากฏได้สองวิธีคือแบบสดหรือแบบขาดน้ำวิธีที่เพิ่มลงในมื้ออาหารจะแตกต่างกันไป: แบบเดิมโดดเด่นในเรื่องของกลิ่นและโทนสีที่เข้มข้นกว่าและควรเพิ่มในตอนท้ายของการเตรียมเนื่องจากมีความละเอียดอ่อนมากกว่าในขณะที่อย่างหลังอาจเป็นส่วนหนึ่งของ สูตรอาหารจากจุดเริ่มต้นของการเตรียมเพื่อให้พวกเขากู้คืนน้ำที่สูญเสียไปในระหว่างกระบวนการคายน้ำ ปริมาณสมุนไพรที่จะใช้ในจานจะแตกต่างกันไป: เป็นไปได้ที่จะผสมผสานรสชาติและกลิ่นเพื่อให้อาหารมีรสชาติพิเศษและการนำเสนอที่สวยงามมากขึ้น - เนื่องจากยังทำหน้าที่ตกแต่งจาน

สมุนไพรดีต่อสุขภาพของคุณโดยช่วยทดแทนเกลือในมื้ออาหาร

รู้ไหมว่าสมุนไพรชั้นดียังช่วยให้อาหารเค็มน้อยลง เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของส่วนผสมนี้ให้มากเกินไปในระหว่างการเตรียมอาหาร

ควรจำไว้ว่าโซเดียมไม่ได้เป็นตัวร้ายเลย แต่ส่วนเกินอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนบางอย่างเช่นความดันโลหิตเพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ดังนั้นการเดิมพันด้วยเครื่องปรุงรสที่ลดปริมาณลงจึงเป็นวิธีที่ดีในการรักษาสุขภาพและหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ