วิธีทำเครป ดูเคล็ดลับสำคัญ 4 ข้อเพื่อเตรียมความพร้อมที่บ้าน

คุณรู้วิธีเตรียมเครปหรือไม่? ส่วนผสมของแป้งมันสำปะหลังและไข่ไก่ (หรือนม) มีความหมายเหมือนกันกับสุขภาพและการปฏิบัติจริงมากมาย ด้วยเหตุนี้สูตรอาหารที่แตกต่างกันจึงได้รับพื้นที่ในอาหารของผู้คนซึ่งสามารถใช้อาหารอันโอชะนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างระดับกลาง ดูเคล็ดลับพิเศษในการปรุงเครโปคาที่เต็มไปด้วยรสชาติและสารอาหารสำหรับมื้ออาหารของคุณ

เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางของมันสำปะหลังการผสมผสานของส่วนผสมจึงเป็นเคล็ดลับที่ดีของเครปปีโอคา ดังนั้นความเป็นไปได้ในการเตรียมการก็มีมากเช่นกัน สำหรับ Sheila Basso นักโภชนาการทางคลินิกความเก่งกาจของมันสำปะหลังคือสิ่งที่ทำให้มันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการบริโภคของเรา:

"Crepioca เป็นส่วนผสมของมันสำปะหลังผสมกับไข่และสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าและแม้แต่อาหารมื้อหลักกับสลัดก็ได้ซึ่งมีโปรตีนสูงและคุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ลงในมันสำปะหลังเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น ด้วยเส้นใยสามารถใช้ร่วมกับการอุดฟันได้หลายอย่างเช่นไก่หยองทูน่าปลาแซลมอนโรมิวและจูเลียตมินาสไลท์ชีสและไฟฝรั่ง "นักโภชนาการกล่าว

แม้ว่าจะเตรียมง่ายเพียงแค่ผสมส่วนผสมและใส่ในกระทะ แต่สัมผัสพิเศษบางอย่างสามารถรับประกันได้ว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดียิ่งขึ้น เช็คเอาท์!

4 เคล็ดลับพิเศษในการเตรียมเครปให้อร่อย

1 - ใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะไม่มีอะไรแย่ไปกว่าการเตรียมอาหารแล้วติดกระทะใช่ไหม? ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ติดและทาไขมันก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าเครปสม่ำเสมอ

2 - ตีส่วนผสมแป้งในเครื่องปั่น:รวมกันได้ง่ายขึ้นและยังทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น หลายคนไม่สนใจที่จะผสมกับส้อมในจานเช่นถ้ามันเป็นไข่เจียวมันก็ใช้ได้เช่นกัน แต่เครื่องปั่นช่วยให้มั่นใจได้ว่าแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

3 - รวมส่วนผสม:สำหรับไส้การคิดเกี่ยวกับการเติมส่วนผสมจะทำให้อาหารพิเศษยิ่งขึ้น ตัวอย่างการผสมผสานแบบดั้งเดิมและประสบความสำเร็จอย่างยอดเยี่ยม: มะเขือเทศชีสและใบโหระพา ชีสกับฝรั่ง อกไก่งวงกับริคอตต้า ไก่กับครีมชีสเบา ๆ กล้วยกับชีส ฯลฯ

4 - รสชาติที่แตกต่างกัน:หากคุณคิดถึงเมนูรายสัปดาห์การเปลี่ยนแปลงเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นแม้ว่าเราจะเลือกรสชาติที่เราชอบมากที่สุดอยู่เสมอ แต่การเตรียมการที่หลากหลายจะช่วยเพิ่มสารอาหารที่รับประทานในช่วงเวลาของมื้ออาหาร ลงทุนในโปรตีนเมล็ดพืชและธัญพืชซึ่งจะทำให้ภาพทางโภชนาการนี้สมบูรณ์

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: เครปผักโขม ทำด้วยตัวคุณเอง!

เพียง 20 นาทีในการเตรียมเครปผักโขม ทำจากผักโขมถั่วบราซิลคอทเทจชีสเจียและส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่น ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะ celiac เนื่องจากไม่มีกลูเตนนอกจากอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งช่วยปรับปรุงการขนส่งในลำไส้และยังมีธาตุเหล็กแร่ธาตุ สำคัญในการป้องกันโรคโลหิตจาง ลองมัน!

* Sheila Basso (CRN 21,557) เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและโรคอ้วนการลดน้ำหนักและสุขภาพจาก Federal University of São Paulo (Unifesp) มืออาชีพทำให้หน้า Facebook ของเธอสามารถติดต่อได้: Benvenutri