การทำอาหารเพื่อสุขภาพคืออะไร? เข้าใจแนวคิดหลักของปรัชญานี้

มากกว่าการปรับตัวให้เข้ากับสลัดอาหารจากธรรมชาติและอาหารที่เสนอในแต่ละวันการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพกำลังกลายเป็นวิถีชีวิตที่ติดเชื้อในประชากรส่วนใหญ่ของบราซิล วิธีที่จะทำให้กิจวัตรประจำวันเบาลงด้วยอาหารที่เพิ่มพื้นที่ในชีวิตประจำวันของผู้คนโดยมอบผลิตภัณฑ์ส่วนผสมและสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่ผสมผสานรสชาติเข้ากับสุขภาพที่ดีของแฟน ๆ !

สมมติฐานของการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพคือการพัฒนาการศึกษาใหม่ทางโภชนาการด้วยการบำรุงสุขภาพเพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงอินทรีย์ที่เป็นผลมาจากการบริโภคที่ไม่เหมาะสมหรือคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินที่ถูกเก็บไว้ในรูปของไขมันในร่างกายของเรา การศึกษาและการวิจัยในพื้นที่มีความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องโดยเปิดประตูให้นักโภชนาการและเชฟหลายคนที่ได้รับการฝึกฝนด้านอาหารประเภทนี้โดยเฉพาะเช่นเชฟ Bibi Aires ซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารประเภทนี้ ให้ภาพรวมของแนวคิดนี้:

"การทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่อะไรมากไปกว่าการรู้จักอาหารและหน้าที่ของมันมันเป็นเหมือนศิลปะในการผสมสีและวิตามินที่ช่วยเสริมกันพื้นผิวทั้งหมดสามารถเปลี่ยนและสร้างขึ้นใหม่ได้เพียงแค่สร้างสรรค์ผสมและทดสอบ" เขาวิเคราะห์ มืออาชีพ.

จากห้องครัวสู่ห้องเรียน: อาหารเพื่อสุขภาพเติบโตขึ้นในมหาวิทยาลัย

ความต้องการการทำอาหารเพื่อสุขภาพนั้นมีมากจนหัวข้อนี้กลายเป็นหัวข้อของหลักสูตรระดับสูงกว่าปริญญาตรีซึ่งกล่าวถึงวัฒนธรรมอาหารที่เป็นนวัตกรรมการบูรณาการวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคนิคการปรุงอาหารรวมกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ นอกเหนือจากการส่งเสริมการอภิปรายร่วมสมัยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการทำอาหารโภชนาการความเป็นอยู่ที่ดีและการพัฒนาที่ยั่งยืนซึ่งจะช่วยให้ผู้คนมีชีวิตที่มีสุขภาพดีสงบสุขและมีความสุขมากขึ้น

“ ในฐานะเชฟฉันเชื่อมั่นในพลังของอาหารมาโดยตลอดเพราะมันช่วยเพิ่มร่างกายและจิตใจของเราฉันจบการศึกษาในปี 2554 และพยายามเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและสิ่งที่มีอำนาจต่อสุขภาพของเราและ มันลึกซึ้งมากขึ้นในส่วนนี้ที่ฉันเห็นความสำคัญที่ความรู้นี้มีต่ออาชีพของฉันและความรู้นี้ยังคงรวบรวมอยู่ในมหาวิทยาลัยในบราซิล "เชฟ Bibi Aires กล่าวย้ำ