โอเมก้า 9: รู้ถึงความสำคัญของการรวมกรดโอเลอิกในอาหารของคุณ

คุณคงเคยเห็นบนฉลากว่าอาหารบางชนิดมีโอเมก้าไม่ว่าจะเป็น 3, 6 หรือ 9 ซึ่งหมายความว่ามีกรดไขมันอยู่ในองค์ประกอบ แต่อะไรคือความสำคัญสำหรับร่างกายของเรา? ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามนุษย์สามารถสังเคราะห์ไขมันเหล่านี้ได้เมื่อพบในรูปแบบอิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัว แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าร่างกายของเราผลิตขึ้นมาเอง การแก้ไขปัญหา? กินอาหารที่มีอยู่.

ไขมันไม่อิ่มตัวสามารถแบ่งได้ระหว่างไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ในกรณีที่สองนี้เราพบโอเมก้า 9 ซึ่งเป็นกรดโอเลอิกนั่นคือมีคาร์บอนโซ่ยาว เนื่องจากมีเพียงพันธะคาร์บอนคู่ในโมเลกุลจึงมีความยืดหยุ่นและเผาผลาญได้ง่ายกว่าไขมันอิ่มตัว นอกจากนี้ร่างกายของเราผลิตขึ้นเมื่อเรารับประทานโอเมก้า 3 และ 6 ในปริมาณที่เพียงพอ แต่ถ้าไม่มีอย่างมีนัยสำคัญก็จำเป็นต้องบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 9

โอเมก้า 9 ช่วยป้องกันโรคต่างๆ

“ ไขมันดี” นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ประการแรกมันช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) โดยไม่ทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ในร่างกายของเราลดลง ไม่ต้องพูดถึงว่ามีหน้าที่ในการลดไตรกลีเซอไรด์และปรับสมดุลความดันโลหิต เมื่อเพิ่มปัจจัยเหล่านี้โอเมก้า 9 จะดีต่อหัวใจมากช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีส่วนช่วยในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นหรือแม้แต่การเกิดออกซิเดชั่นและริ้วรอยก่อนวัย นอกจากนี้ยังช่วยให้การขนส่งและการดูดซึมวิตามินของร่างกายมีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งก่อให้เกิดภูมิคุ้มกันต้านทานโรคไข้หวัดและโรคติดต่ออื่น ๆ

สิทธิประโยชน์ครอบคลุมถึงผู้ที่ออกกำลังกาย

เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานที่ดีโอเมก้า 9 จึงเหมาะมากสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ท้ายที่สุดแล้วมันจะช่วยให้ร่างกายมีการเผาผลาญที่ดีทำให้ผู้ที่บริโภคมันมีอารมณ์มากขึ้น สุดท้ายจะกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเพศหญิงหรือเพศชายนั่นคือเอสโตรเจนหรือฮอร์โมนเพศชาย สิ่งนี้นอกจากจะทำให้ร่างกายมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นแล้วยังมีส่วนช่วยในการมีสมรรถภาพทางเพศที่ดีอีกด้วยซึ่งทำหน้าที่เป็นยาโป๊แม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่าก็ตาม

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีโอเมก้า 9 ในร่างกายขาดดุล?

ร่างกายของเราเคยชินกับการให้สัญญาณเมื่อมีบางอย่างไม่ดี ตัวอย่างเช่นการขาดไฟเบอร์ทำให้เกิดอาการท้องผูก และการขาดโอเมก้า 9 ยังทิ้งร่องรอยซึ่งนำมาซึ่งปัญหาสำหรับร่างกายที่อาจเกิดขึ้นได้ตั้งแต่ที่พบบ่อยที่สุดไปจนถึงร้ายแรงที่สุด เบาะแสแรกเป็นภาพที่เห็นได้ชัดเจนเนื่องจากมีรังแคผมร่วงผื่นและผิวแห้ง หากการขาดดุลนี้หายไปอีกเล็กน้อยอาจเป็นไปได้ว่าบุคคลที่เป็นปัญหาจะมีอาการปวดตามข้อหรือแม้กระทั่งตึงในสถานที่เหล่านั้นและมีอาการตาแห้ง

การขาดโอเมก้า 9 ยังส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางซึ่งหมายความว่าอาจทำให้อารมณ์แปรปรวนอย่างรุนแรง และด้วยการทำหน้าที่โดยตรงกับหัวใจและหลอดเลือดระบบนี้ก็ได้รับผลกระทบเช่นกันโดยการเต้นของหัวใจจะทำงานผิดปกติ ในที่สุดในกรณีที่รุนแรงมากขึ้นอาจทำให้เกิดความอ่อนแอทางเพศการเป็นหมันและแม้กระทั่งการแท้งเอง

อาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 9 ทำให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้น

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ทั้งหมดที่กล่าวมาแล้วเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และ 6 ให้ดีเพราะจะช่วยให้ร่างกายของเราผลิตโอเมก้า 9 ได้ แต่ถ้าปริมาณไม่เพียงพอก็จำเป็น แนะนำอาหารที่มีกรดไขมันนี้ในอาหาร บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดก็คือการเริ่มใช้น้ำมันมะกอกในการเตรียมอาหารหรือในระหว่างมื้ออาหารเนื่องจากมะกอกมีโอเมก้า 9 ที่อุดมไปด้วยมากผู้ที่มีส่วนร่วมในชุดนี้ ได้แก่ น้ำมันคาโนลางาและงา ไม่ต้องพูดถึงอะโวคาโดและเมล็ดพืชน้ำมัน (อัลมอนด์ถั่วลิสงเกาลัดและวอลนัทโดยทั่วไป) เคล็ดลับสำคัญอีกประการหนึ่งคือการดื่มน้ำมาก ๆ และทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื้น เนื่องจากน้ำช่วยในการเผาผลาญกรดไขมันทำให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ