สาหร่ายสไปรูลิน่าคืออะไร? เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ 'อาหารแห่งอนาคต'

สาหร่ายเกลียวทอง (หรือสาหร่ายสไปรูลิน่า) เป็นไซยาโนแบคทีเรียที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ในความเป็นจริง UN ถือเป็น "อาหารแห่งอนาคต" เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนกรดอะมิโนที่จำเป็นและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบจำนวนมาก (มากกว่าผักผลไม้และผัก) ศักยภาพทางโภชนาการทั้งหมดนี้ทำให้สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดโดยนักโภชนาการ คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมันและประโยชน์ของมันหรือไม่? อ่านต่อไป!

สาหร่ายเกลียวทองเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ข้อดีอย่างหนึ่งของสาหร่ายสไปรูลิน่าคือมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงมากดังนั้นจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม (หลีกเลี่ยงไข้หวัดหวัดและปัญหาที่เกิดจากภูมิคุ้มกันต่ำ)

นอกจากนี้สิ่งที่น่าสังเกตที่สุดประการหนึ่งคือสาหร่ายสไปรูลิน่ามีความเข้มข้นของเบต้าแคโรทีน (เม็ดสีส้ม) สูงกว่าแครอทมาก สารนี้สามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายของเราช่วยในเรื่องสุขภาพตา (ป้องกันโรคเกี่ยวกับการมองเห็น) และยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอีกด้วย นั่นคือมันเป็นพื้นฐานสำหรับสุขภาพของผิวหนังผมเล็บและกระดูกเนื่องจากยังช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน

ไซยาโนแบคทีเรียอุดมไปด้วยแคลเซียมและธาตุเหล็กซึ่งเป็นสารที่จำเป็นต่อสุขภาพ

ข้อดีอีกอย่างของไซยาโนแบคทีเรียคือมีแคลเซียมในปริมาณมาก (มากกว่านม 180%) และยังมีธาตุเหล็กซึ่งเป็นสารสองชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะแคลเซียมมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างโครงสร้างกระดูกและยังมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือด ในทางกลับกันธาตุเหล็กทำหน้าที่เสริมสร้างร่างกาย - ป้องกันปัญหาเช่นโรคโลหิตจางและมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการขนส่งออกซิเจนผ่านทางเลือด กล่าวอีกนัยหนึ่งการผสมผสานสาหร่ายสไปรูลิน่าลงในอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณแร่ธาตุอย่างมีนัยสำคัญซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย

สาหร่ายสไปรูลิน่ายังอุดมไปด้วยโปรตีน

ในฐานะหนึ่งในแหล่งโปรตีนหลักที่มีอยู่สาหร่ายสไปรูลิน่าจึงเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการของนักกีฬา เนื่องจากช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและในกรณีนี้อุดมคติคือควรบริโภคหลังการฝึก (เพื่อส่งเสริมการเติบโตของกล้ามเนื้อ) โปรตีนยังเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญช่วยในเรื่องสุขภาพของระบบประสาทส่วนกลางและระบบภูมิคุ้มกัน (แอนติบอดีเป็นโปรตีนเฉพาะด้วย)

มีแร่ธาตุพื้นฐานเช่นแมกนีเซียมสังกะสีและฟอสฟอรัส

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้คุณต้องรวมสาหร่ายสไปรูลิน่าลงในอาหารของคุณ: อุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิดที่สำคัญมากเช่นแมกนีเซียมซึ่งช่วยในการทำงานของสมองกล้ามเนื้อกระดูก (โดยการควบคุมปริมาณแคลเซียม) ความดัน และช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน ในทางกลับกันสังกะสีเป็นที่รู้จักกันดีในด้านการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในขณะที่ฟอสฟอรัส (แร่ธาตุที่มีมากเป็นอันดับสองในร่างกาย) ทำหน้าที่ร่วมกับแคลเซียมเสริมสร้างกระดูกฟันและยังทำหน้าที่ในการปรับสมดุลของฮอร์โมน . กล่าวโดยย่อ: สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นแหล่งของสารหลายชนิดที่มนุษย์ต้องการในการดำรงชีวิต

บริโภคสาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นประจำทุกวันอย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากที่สุดถึงเวลาเรียนรู้วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภค! เป็นไปได้ที่จะเตรียมน้ำผลไม้และชาดีท็อกซ์ด้วยผงของไซยาโนแบคทีเรียนี้ใช้ในการเตรียมของหวาน (เช่นเจลาตินและสูตรผลไม้) ในน้ำพริกอะโวคาโดและซอสต่างๆ การเพิ่มส่วนผสมนี้ในมื้ออาหารประจำวันของคุณร่างกายของคุณจะยังคงได้รับการบำรุงและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ