แคปไซซินมีไว้ทำอะไร? ข้อดีของมันและอาหารที่จะหาได้

คุณรู้หรือไม่ว่าเวลาที่คุณใส่พริกไทยมากเกินไปในอาหารของคุณแล้วใช้เทคนิคบางอย่างเพื่อลดอาการแสบร้อน ดังนั้นจึงเป็นความผิดของสารที่เรียกว่าแคปไซซิน คุณเคยได้ยินชื่อเธอไหม? แคปไซซินมีส่วนสำคัญในการเผาผลาญอาหารโดยเฉพาะพริกแดงเช่นพริกและเปปเปอร์โรนี แต่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่หลายคนคิดว่าสารนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สิ่งที่ต้องรู้คือข้อดีของมันและอาหารชนิดใดที่คุณสามารถหาได้ ดูบทความ!

แคปไซซินเป็นสารต้านการอักเสบและยาแก้ปวด

นอกจากจะช่วยเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นในปากแล้วแคปไซซินยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกหลายประการ ถือเป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติที่ช่วยในการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับการบาดเจ็บและการติดเชื้อที่เกิดจากการอักเสบ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดและสารต้านอนุมูลอิสระกระตุ้นการผลิตเอนดอร์ฟินซึ่งเป็นฮอร์โมนประสาทที่ช่วยลดความเครียดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

สำหรับการมีฤทธิ์ทางความร้อนสารประกอบยังช่วยลดน้ำหนักที่ดี

แคปไซซินมีอยู่ในอาหารที่ให้ความร้อนส่วนใหญ่ซึ่งเป็นกลุ่มอาหารที่รู้จักกันดีในเรื่องความสามารถในการช่วยลดน้ำหนัก (โดยการเร่งการเผาผลาญและการเผาผลาญไขมัน) ทำให้ร่างกายยวบและส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย นอกจากนี้ยังกระตุ้นการป้องกันระบบภูมิคุ้มกันและเมื่อรวมกับการออกกำลังกายเป็นประจำจะต่อสู้กับไข้หวัดหวัดและโรคที่รุนแรงมากขึ้นเช่นมะเร็ง

พริกแดงพริกและขิงอุดมไปด้วยสาร

ในการบริโภคประโยชน์ของแคปไซซินอาหารของคุณจะต้องอุดมไปด้วยอาหารที่มีสารในปริมาณที่ดีเช่นพริกไทยดำชนิดต่างๆพริกที่มีสีแดงที่สุดเช่นพริกขี้หนูเปปเปอโรนีพริกพริกพริกและ jalapeño - และเครื่องเทศรสเผ็ดเช่นปาปริก้า

อาหารที่เผาน้อยอื่น ๆ (นั่นคืออาหารที่มีแคปไซซินในปริมาณต่ำกว่า) ก็เป็นแหล่งของสารเช่นกันและควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร อย่าลืมใส่ขิงและพริกไว้ในอาหารด้วย!