แครอทม่วงมีประโยชน์เหลือเชื่อ! พบกับสิ่งที่สำคัญที่สุด

คุณรู้ไหมว่ามีแครอทสีม่วงรุ่นหนึ่งที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอีกด้วย คนส่วนใหญ่รู้จักแครอทสีส้มซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้นคำแนะนำของเราคือให้ใส่หัวพันธุ์อื่น ๆ ไว้ในเมนูของคุณ มาดูประโยชน์ของแครอทสีม่วงกัน!

แครอทสีม่วงเป็นแหล่งของแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ

ในขณะที่แครอทสีส้มเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำหน้าที่สร้างเม็ดสีส้มของอาหาร แต่แครอทสีม่วงมีแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ให้สีม่วง สำหรับผู้ที่ไม่รู้สารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยังมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ ใช่ไหม? ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือการรักษาอาหารที่หลากหลายอยู่เสมอพยายามกินแครอทและผักอื่น ๆ เล็กน้อย นี่คือเคล็ดลับ!

หัวมันช่วยในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากเป็นแหล่งของวิตามิน (A และ C เป็นต้น) และไฟเบอร์แครอทสีม่วงยังช่วยลดน้ำหนัก ตามที่นักวิจัยกล่าวว่าวิตามินเหล่านี้ช่วยต่อต้านการสะสมของไขมันเนื่องจากทำหน้าที่เร่งการเผาผลาญอาหาร ในทางกลับกันเส้นใยอาหารจะรับประกันความอิ่มมากขึ้น (ช่วยให้คุณกินส่วนน้อยลงในช่วงเวลาสั้น ๆ ) นอกจากนี้ยังช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร น่าสนใจใช่ไหม?

แครอทสีม่วงมีส่วนเกี่ยวข้องกับดวงตากระดูกฟันและผิวหนังที่มีสุขภาพดี

วิตามินเอที่มีอยู่ในแครอทสีม่วงยังเป็นปัจจัยพื้นฐานสำหรับสุขภาพของการมองเห็นอีกด้วยคุณรู้หรือไม่? ปกป้องจอประสาทตาและป้องกันจอประสาทตาเสื่อมช่วยให้ดวงตาของคุณแข็งแรง นอกจากนี้วิตามินนี้ยังช่วยเสริมสร้างกระดูกฟันและยังดีต่อผิวพรรณอีกด้วย

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ในการควบคุมระดับกลูโคสในเลือดเป็นสิ่งสำคัญมากในการควบคุมอาหารด้วยผักประเภทต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแครอทสีม่วงเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระเส้นใยและไม่มีแป้งในองค์ประกอบ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

มีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

หลายคนไม่ทราบ แต่แครอทยังต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) นั่นเป็นเพราะช่วยตับในการกำจัดสารพิษและไขมันซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมคอเลสเตอรอลในร่างกายโดยตรง เคล็ดลับที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคือการดื่มน้ำผลไม้ดีท็อกซ์อย่างแครอทมะนาวขิงและผักอื่น ๆ ดังนั้นคุณจะควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของคุณและยังส่งผลดีต่อผิวพรรณดวงตาและหัวใจ