ชีสกระท่อมหรือมายองเนส: ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการบริโภค? เข้าใจเหตุผล!

สินค้าแนะนำ

นมเปรี้ยวผสมเส้นใยเทค 200 กรัม

นมเปรี้ยวผสมเส้นใยเทค 200 กรัม

Pão de Açúcar Delivery Button

ไม่ได้พูดถึงเรื่องรสชาติ แต่เรื่องสุขภาพและคุณภาพอาหารใช่! เช่นระหว่างนมเปรี้ยวกับมายองเนสคุณชอบผลิตภัณฑ์อะไร อร่อยและใช้ประโยชน์ได้ดีในการทำอาหารความสำคัญของส่วนผสมทั้งสองนี้ได้รับการยอมรับในมื้ออาหารประจำวันหลาย ๆ มื้อ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าชนิดใดเหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคและโดยหลักแล้วเหตุผลนี้? ทำความเข้าใจประโยชน์ของนมเปรี้ยวและมายองเนสและความแตกต่างทางโภชนาการ

ทั้งคอทเทจชีสในประเภทที่แตกต่างกันมากที่สุดและมายองเนสในรูปแบบต่างๆประกอบขึ้นเป็นสูตรสำหรับสลัดแซนวิชและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามตามที่นักโภชนาการ Luciana Novaes กล่าวว่าถ้าเราคิดถึงสุขภาพและโภชนาการนมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะในอาหาร 100 กรัมเรามีพลังงานประมาณ 250 Kcal ในขณะที่มายองเนสมีถึง 300 Kcal:

“ นมเปรี้ยวมีโปรตีนแคลเซียมในปริมาณที่ดีและมีวิตามินหลายชนิดในปริมาณที่สูงกว่ามายองเนสมากมายองเนสมีปริมาณไขมันสูงกว่าเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันและยังมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สูงกว่าด้วย” อธิบาย มืออาชีพ.

ชีสกระท่อมและมายองเนส: เข้าใจความแตกต่าง

ชีสกระท่อม:ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากเวย์อาหารมีรสชาติเข้มข้นนอกเหนือจากสารอาหารที่สำคัญสำหรับการทำงานของร่างกายของเรา เราสามารถเน้นแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพกระดูกและกล้ามเนื้อของเรา "ในซีรั่มนี้จะมีการเติมครีมน้ำและเกลือซึ่งอาจมีความสม่ำเสมอของครีมหรือมีความสม่ำเสมอมากขึ้นเรียกว่าคัตชีสสีของมันอาจแตกต่างกันไปในแต่ละสีขาวไปจนถึงครีม

มายองเนส:ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่ามายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์จากน้ำมันพืชและไข่โดยมีองค์ประกอบที่เป็นกรดบางอย่างที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์นี้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น แม้ว่าจะมีวิตามินและโปรตีนเพียงเล็กน้อย แต่อาหารก็อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" LDL และส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

"ผลิตภัณฑ์ทั้งสองชนิดต้องแช่เย็นและไม่ควรบริโภคหากสัมผัสกับอุณหภูมิห้องเนื่องจากแบคทีเรียปนเปื้อนได้ง่ายและอาจนำไปสู่อาการมึนเมาที่ไม่รุนแรงและร้ายแรง" ดร.

การบริโภค: ปริมาณที่เหมาะสมและเวลาที่ดีที่สุด!

ปริมาณและวิธีการบริโภคทำให้อาหารมีประโยชน์หรือโทษแตกต่างกัน นอกจากนี้ไม่มีการพูดเกินจริง! ช้อนขนมมากที่สุดวันละสองครั้งเหมาะอย่างยิ่ง:

"คอทเทจชีสซึ่งเป็นแหล่งของแคลเซียมควรบริโภคในมื้อเช้าหรือของว่างซึ่งแร่ธาตุนี้จะปรากฏในปริมาณที่มากขึ้นหลีกเลี่ยงการบริโภคในมื้ออาหารเช่นมื้อกลางวันและมื้อเย็นเพราะนอกจากจะเพิ่มแคลอรีของอาหารแล้ว แคลเซียมที่มีอยู่อาจขัดขวางการดูดซึมของธาตุเหล็กที่มีอยู่ในอาหารนั้นในทางกลับกันมายองเนสถ้ามีอยู่ควรอยู่ในมื้อใหญ่เพื่อให้สมดุลกับอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผัก "เขากล่าว

ข้อ จำกัด -ผู้ป่วยที่มีคอเลสเตอรอลสูงจำเป็นต้องควบคุมปริมาณของอาหารทั้งสองชนิดนี้เนื่องจากพวกเขาอุดมไปด้วยไขมัน ผู้ที่รับประทานอาหารควบคุมน้ำหนักควรเลือกใช้ชีสนมเปรี้ยวเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยและมีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนักให้น้อยลง ผู้ที่แพ้น้ำตาลแลคโตสซึ่งมีน้ำตาลอยู่ในนมควรเลือกใช้นมเปรี้ยวที่ปราศจากแลคโตส

รุ่นที่มีสุขภาพดีขึ้น

การเลือกนมเปรี้ยวและมายองเนสแบบโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพอาจเป็นวิธีการบริโภคโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสารเคมีปรุงแต่งมากมาย:

"นมเปรี้ยวชนิดเบามีไขมันน้อยกว่า แต่เพื่อรักษาความสม่ำเสมอผลิตภัณฑ์อาจเพิ่มด้วยเจลาตินหรือแป้งข้าวโพดซึ่งทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลงมายองเนสอ่อนมีไขมันลดลงเมื่อมีแป้งและ สารเคมีบางชนิดที่จะคงความสม่ำเสมอของเนื้อครีม "เตือนผู้เชี่ยวชาญ