จะต่อสู้กับโรคโลหิตจางได้อย่างไร? 5 ผักที่มีธาตุเหล็กสำหรับอาหารของเรา

เมื่อเราพูดถึงแหล่งที่มาของธาตุเหล็กเรามักจะยกตัวอย่างอาหารประเภทเดียวกันเช่นเนื้อแดงปลาบางชนิดถั่ว ฯลฯ ... แต่ถ้าคิดให้ดีใบไม้หลาย ๆ ใบก็มีแร่ธาตุในปริมาณที่ดีเช่นกัน สารอาหารในร่างกายของเรา แพงพวยผักโขมหรือกะหล่ำปลีชนิดต่าง ๆ เป็นตัวเลือกของธาตุเหล็กตามธรรมชาติที่ช่วยเสริมสร้างการไหลเวียนของเลือดในร่างกายและป้องกันโรคโลหิตจาง

ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารพื้นฐานสำหรับองค์ประกอบของเม็ดเลือดแดงในเลือด ตามที่องค์การอนามัยแพนอเมริกัน (PAHO) ระบุว่าต้องบริโภคแร่ธาตุทุกวันตั้งแต่เดือนแรกของชีวิตจนถึงวัยผู้ใหญ่เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายอ่อนแอต่อความอ่อนแอความเหนื่อยล้าและความเจ็บป่วย ดูหมายเหตุของเอนทิตี:

"ปริมาณธาตุเหล็กที่ต้องการจะแตกต่างกันไปตามเพศอายุและสุขภาพโดยทั่วไปเช่นทารกและเด็กต้องกินธาตุเหล็กมากกว่าผู้ใหญ่เนื่องจากร่างกายของพวกเขาเติบโตอย่างรวดเร็ว ผู้หญิงต้องการธาตุเหล็กในปริมาณที่มากขึ้นเนื่องจากพวกเขาเสียเลือดทุกเดือนเนื่องจากการมีประจำเดือนซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้หญิงที่มีอายุตั้งแต่ 19 ถึง 50 ปีขึ้นไปจำเป็นต้องได้รับธาตุเหล็ก 18 มิลลิกรัมต่อวัน กลุ่มอายุเดียวกันต้องการเพียง 8 มิลลิกรัมต่อวัน "

ดังนั้นการแสวงหาแหล่งของธาตุเหล็กในแต่ละวันจึงเป็นภาระหน้าที่สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามความต้องการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ใครชอบอาหารธรรมชาติที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารอื่น ๆ จากสัตว์ใบไม้บางชนิดเป็นทางเลือกที่สำคัญในการรักษาปริมาณที่จำเป็นนี้ และในบรรดาผักที่ทรงพลังเหล่านี้บางชนิดก็โดดเด่น เช็คเอาท์!

5 แหล่งที่มาของธาตุเหล็กสำหรับอาหารของเรา

1 - แพงพวย:ถือว่าเป็นผักที่มีความหนาแน่นของสารอาหารมากที่สุดตามผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจาก William Paterson University รัฐนิวเจอร์ซีย์สหรัฐอเมริกาแพงพวยมีธาตุเหล็กในใบประมาณ 0.2 มก. (ใน 100 ก.) นอกจากนี้อาหารยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งช่วยเพิ่มพลังด้านสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนากระดูกและกล้ามเนื้อ

2 - ผักโขม: ผักโขม 100 กรัมมี 2.7 มก. นั่นคืออาหารที่เกี่ยวข้องกับความแข็งแรงของร่างกายอยู่เสมอนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีสำหรับเลือดป้องกันโรคโลหิตจางและความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ ผักยังมีฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งซึ่งช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกของโรค

3 - ผักชีฝรั่ง:นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรสใบเขียวนี้มีปริมาณ 3.2 มก. ใน 100 กรัม นอกจากธาตุเหล็กแล้วยังมีฤทธิ์ทางยาช่วยในการรักษาโรคไตการติดเชื้อช่วยในการเคลื่อนย้ายของลำไส้และเป็นยาขับปัสสาวะยังช่วยต่อต้านการกักเก็บของเหลวในร่างกาย

4 - ใบบีทรูท:นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง อย่างไรก็ตามใบของผักนี้มักถูกลืมเสมอ พวกเขามีธาตุเหล็กในระดับดีและสามารถรวมอยู่ในแผนการรับประทานอาหาร นอกจากนี้ใบเหล่านี้ยังช่วยขับสารพิษในร่างกายส่งเสริมการกำจัดโลหะหนักและช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กและแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

5 - คะน้า:ผักสีเขียวเข้มยังมีแร่ธาตุอยู่ในระดับสูงมากจนได้รับการพิจารณาว่าเป็น "เนื้อใหม่" น้ำดีท็อกซ์กะหล่ำปลีเป็นวิธีที่ดีในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติและสดชื่นสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มระดับเม็ดเลือดแดงในเลือด กะหล่ำปลีมีแร่ธาตุเช่นสังกะสีโพแทสเซียมแคลเซียมทองแดงแมงกานีสและซีลีเนียมซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน