January Foods: ทำความรู้จักกับผักและผลไม้ที่ดีที่สุดของเดือนนี้!

มกราคม. เดือนแรกของปีมีความโดดเด่นในเรื่องของวันที่มีแดดและอากาศร้อน แต่ยังรวมถึงอาหารฤดูร้อนที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย ผักและผลไม้บางชนิดมีชีวิตอยู่ในช่วงเวลาที่ดีที่สุดทั้งในแง่ของรสชาติและสารอาหารเพื่อสุขภาพของเรา รู้จักตัวอย่างหลัก ๆ และประโยชน์ของมัน!

เดือนมกราคมยังเป็นเดือนที่ทุกคนต้องการประหยัดเงินดังนั้นไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้เก็บเกี่ยวอาหารกินดีและใช้จ่ายน้อยมาก "อาหารจากการเก็บเกี่ยวมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื่องจากเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและเนื่องจากมีจำนวนมากขึ้นในตลาดมูลค่าของกิโลกรัมจึงมีแนวโน้มที่จะลดลงซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคที่ยอมจ่ายเงินถูกกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี" Daniella Chein นักโภชนาการอธิบาย

นอกจากนี้อาหารจากการเก็บเกี่ยวยังปราศจากยาฆ่าแมลงและสารพิษอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรามีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นเน้นและสีสันสดใสยิ่งขึ้น! การลงทุนกับอาหารประจำเดือนเป็นวิธีที่จะทำให้ร่างกายและกระเป๋าของคุณพอใจในเวลาเดียวกัน ดูสินค้าประจำเดือนมกราคมที่นักโภชนาการคัดแยก!

อาหาร 9 อย่างประจำเดือนมกราคม

1 - มะละกอมะละกอ:ผลไม้มีแร่ธาตุจำนวนมากเช่นไรโบฟลาวินแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมวิตามินซีวิตามินอี "เอนไซม์ย่อยอาหารที่มีอยู่ในมะละกอช่วยในการย่อยอาหารและยับยั้งอาการท้องผูกเราสามารถใช้มะละกอเพื่อ ทำสลัดผลไม้น้ำผลไม้วิตามินและแม้แต่ไอติมที่มีเนื้อเยือกแข็งเพิ่มความสดชื่นให้กับฤดูร้อนที่ร้อนระอุขึ้นมาหน่อย” นักโภชนาการกล่าว

2 - สับปะรด:มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายเช่นวิตามินเอซีและบีเชิงซ้อนนอกจากสังกะสีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กและโซเดียม “ สับปะรดถูกระบุในวันที่อากาศร้อนเป็นหลักเนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูง” ดร. แดเนียลลาวิเคราะห์

3 - ส้ม:อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและวิตามินซีผลไม้ช่วยป้องกันการติดเชื้อและยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ "เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนเนื่องจากเราทำน้ำผลไม้จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดไปจนถึงส่วนผสมที่หลากหลายที่สุด" เน้นความเป็นมืออาชีพ

4 - ฟักทอง:อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยอาหารฟักทองยังเป็นแหล่งวิตามิน A, B, C, E และ K. นอกจากนี้เรายังสามารถพบแร่ธาตุเช่นเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสและสังกะสีที่ทำหน้าที่ เพื่อร่างกายที่แข็งแรง "มันช่วยให้การไหลเวียนของเลือดมีเสถียรภาพในวันที่อากาศร้อนควรหลีกเลี่ยงความดันลดลงเนื่องจากความร้อน" เขากล่าวเสริม

5 - บีทรูท:เนื่องจากมันอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และบี 2 บีทรูทจึงปกป้องระบบประสาทควบคุมคอเลสเตอรอลและปกป้องหัวใจ "นอกจากนี้ยังมีเส้นใยปริมาณสูงที่ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดเย็น ๆ และแม้แต่ไอติมเพื่อให้เด็กและผู้ใหญ่สดชื่น" นักโภชนาการกล่าว

6 - บวบ:ตามที่ดร. Daniella เธอมีชื่อเสียงในการลดน้ำหนักและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร “ บวบยังช่วยส่งเสริมสุขภาพตาและป้องกันโรคทั้งหมดที่เกิดขึ้นจากการขาดวิตามินซีเช่นเลือดออกตามไรฟันเส้นโลหิตตีบและรอยช้ำช่วยให้ร่างกายไม่ขาดน้ำเนื่องจากมีน้ำอยู่ในปริมาณสูง” มืออาชีพ.

7 - ผักกาดหอม:เหมาะอย่างยิ่งที่จะบริโภคในช่วงเวลาใด ๆ ของวันใบมีน้ำมากและช่วยในการให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย นอกจากจะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเส้นใยและโปรตีนที่ช่วยควบคุมการขนส่งของลำไส้แล้ว "นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุชั้นยอดเช่นวิตามินเอบีซีและเคและแร่ธาตุเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ" เขาวิเคราะห์

8 - กุ้ยช่าย:มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่พบในกุ้ยช่ายเราเน้นวิตามินเคซึ่งหาไม่ได้ง่ายๆในอาหาร "วิตามินนี้จำเป็นต่อการรักษาความหนาแน่นของกระดูกและความสมบูรณ์ของกระดูก" นักโภชนาการเน้นย้ำ

9 - กะหล่ำบรัสเซลส์:ผักคะน้าอุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์มีหน้าที่ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆเช่นมะเร็งเป็นต้น "เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลผ่านการเชื่อมต่อกับกรดน้ำดีที่ตับสร้างขึ้นจากคอเลสเตอรอลเพื่อย่อยไขมัน" ผู้เชี่ยวชาญกล่าวสรุป