อาหารจาก A ถึง Z: ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อชีวิตที่ดี

คุณเคยได้ยินเรื่อง "นักโภชนาการ" หรือไม่? ไม่? ใช่เรามาที่นี่เพื่อแนะนำคุณ ตัวอักษรของการกินเพื่อสุขภาพเป็นมากกว่าพจนานุกรมธรรมดา ๆ ของเราแสดงให้เห็นถึงคำศัพท์แต่ละคำแต่ละคำซึ่งเรามักไม่รู้หรือเข้าใจ แต่เป็นพื้นฐานของคุณภาพชีวิต ส่วนประกอบสารอาหารกลุ่มอาหาร ... มีอะไรบ้าง? ดูตั้งแต่ A ถึง Z ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ!

จดหมาย A: น้ำแหล่งกำเนิดชีวิตของเรา

น้ำ:ในการเริ่มอักษรของการกินเพื่อสุขภาพตัวอักษร "A" เริ่มต้นด้วยคำที่สำคัญที่สุด: น้ำ ของเหลวซึ่งแสดงโดยการรวมกันของไฮโดรเจนและออกซิเจน H2O มีความสำคัญต่อการดำรงอยู่ของมนุษย์เนื่องจากเป็นส่วนที่ดีในร่างกายของเรา (ประมาณ 60%) จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายทั้งหมดดังนั้นจึงแนะนำโดยองค์การอนามัยโลก WHO ให้ดื่มน้ำวันละสองลิตร

- กรดไขมัน:โอเมก้า 3, 6 และ 9 ที่มีชื่อเสียงเรียกว่าไขมันดีมีไว้เพื่อปรับสมดุลของอาหารควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด สามารถพบได้ในปลาหลายประเภท (ปลาเทราท์ปลาซาร์ดีนปลาแซลมอน) น้ำมัน (มะกอกและคาโนลา) และเมล็ดพืชน้ำมัน (อัลมอนด์วอลนัทเกาลัด)

- กรดโฟลิก:เรียกอีกอย่างว่าวิตามินบี 9 หรือโฟเลตสารนี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์หรือสำหรับผู้ที่ต้องการตั้งครรภ์ สารอาหารช่วยในการสร้างทารกและสามารถพบได้ในผัก (ผักโขมบรอกโคลีหัวบีท) ผลไม้ (ส้มแอปเปิลและเมลอน) และในไข่แดง

- อัลบูมิน:อยู่ในกลุ่มของโปรตีนสารนี้มีความสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อด้วยวิธีธรรมชาติ อัลบูมินสามารถพบได้ในไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนมนอกเหนือจากพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเหลืองถั่วชิกพีและถั่ว

- แป้ง:ใช้ในการเตรียมอาหารแปรรูปแป้งเป็นหนึ่งในแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญที่สุด อาหารเช่นกล้วยหอมมันฝรั่งข้าวโพดข้าวโอ๊ตและแป้งโฮลวีตเป็นแหล่งที่ดีของสาร

- กรดอะมิโน:เป็นโมเลกุลของออกซิเจนไฮโดรเจนและไนโตรเจนที่สร้างโปรตีน กรดอะมิโนช่วยในการสร้างอวัยวะและควบคุมการนอนหลับและอารมณ์ แม้ว่าบางชนิดจะผลิตโดยร่างกายของเรา แต่บางชนิดจะได้มาในอาหารเท่านั้นและสามารถพบได้ในเนื้อสัตว์นมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไข่และพืชตระกูลถั่ว

- น้ำตาล:เป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งมักมีรสหวานและละลายได้ในน้ำเช่นซูโครสกลูโคสและฟรุกโตส ไม่ว่าจะเป็นเดเมอราราน้ำตาลกลั่นหรือประเภทอื่น ๆ เรามักมองหาทางเลือกอื่นในการเพิ่มความหวานให้กับอาหารโดยไม่ทำร้ายอาหาร อย่างไรก็ตามอาหารสามารถมีส่วนช่วยในการสะสมของไขมันในร่างกายและยังช่วยในการพัฒนาของโรคเบาหวานดังนั้นจึงต้องควบคุมและบริโภคน้ำตาลอย่างระมัดระวัง

- สารต้านอนุมูลอิสระ:เป็นสารที่พบส่วนใหญ่ในอาหารจากพืช (ผลไม้ผักและพืชตระกูลถั่ว) และช่วยปกป้องร่างกายจากการกระทำของอนุมูลอิสระเพื่อความปลอดภัยของระบบภูมิคุ้มกันของเรา

ตัวอักษร B: เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับผิวสีแทนและผิว

Betacarotene:เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่พบในผักและผลไม้ (แครอทพริกฟักทองมะม่วงแอปริคอท ฯลฯ ) มีหน้าที่ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผิวหนัง

ไบโอฟลาโวนอยด์:เป็นสารที่ให้สีแก่อาหารไม่ว่าจะเป็นผักผลไม้ ประโยชน์ของมันรวมถึงการป้องกันความดันโลหิตสูงและการต้านไวรัสและการต่อต้านโรคภูมิแพ้

ไบโอติน:อยู่ในกลุ่มวิตามินบี B7 มีหน้าที่ในการบำรุงผิวผมและเล็บให้แข็งแรงรวมทั้งช่วยในการสังเคราะห์สารอาหารเช่นคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ไบโอตินพบในถั่วลิสงมะเขือเทศไข่แดงเนื้อแดงนมและอนุพันธ์

โบรอน:แร่ธาตุช่วยในการทำงานของฮอร์โมนเพิ่มการดูดซึมวิตามินดีและช่วยเร่งการเผาผลาญ โบรอนสามารถพบได้ในผลไม้เช่นสับปะรดลูกแพร์องุ่นกล้วยและพลัมนอกเหนือจากถั่วเหลืองถั่วคะน้าและถั่ว

อักษร C: แคลเซียมทองแดงโครเมียม ... แร่ธาตุที่จำเป็นในการปรับสมดุลของร่างกาย

แคลเซียม:พบในนมและอนุพันธ์ผักสีเขียวเข้ม (คะน้าบรอกโคลีผักโขม) สารนี้ออกฤทธิ์ต่อพัฒนาการของเด็กและในวัยชราป้องกันโรคกระดูกพรุน

แคลอรี่:เป็นหน่วยวัดที่ใช้เพื่อแสดงปริมาณพลังงานที่พบในผลิตภัณฑ์ จำนวนแคลอรี่สามารถพบได้ในตารางโภชนาการ

คาร์โบไฮเดรต:เป็นสารอาหารที่รับผิดชอบในการสร้างพลังงานให้กับร่างกายของเรา สามารถแบ่งออกเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งมีอยู่ในเมล็ดธัญพืชและแป้งและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว คอมเพล็กซ์มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและมีการระบุไว้สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพในขณะที่แบบง่ายๆที่พบในขนมปังขาวและพาสต้ามีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและทำให้ไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น

ทองแดง:ด้วยการต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุนี้จะช่วยต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ก่อนวัย ถั่วลิสงวอลนัทและตับเนื้อมีอยู่

คอลลาเจน:โปรตีนชนิดนี้มีหน้าที่ในเนื้อเยื่อของร่างกายช่วยให้สุขภาพแข็งแรงและแข็งแรง จำเป็นสำหรับผิวสวยและอ่อนเยาว์สารนี้สามารถพบได้ในเจลาตินเนื้อแดงไข่และผลไม้รสเปรี้ยวและสีแดง

โครเมียม: มีอยู่ในไข่ชีสเนื้อแดงไก่และเห็ดโครเมียมแร่ธาตุช่วยในการกระจายน้ำตาลในร่างกายและทำหน้าที่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

Letter D: อาหารการกินการควบคุมอาหาร ... อาหารที่ปราศจากน้ำตาล

การกำหนดอาหาร:เมื่อเราพบข้อกำหนด "อาหาร" บนฉลากอาหารหมายความว่ามีการยกเว้นส่วนผสมบางอย่างซึ่งอาจเป็นไขมันน้ำตาลโปรตีนคาร์โบไฮเดรต ฯลฯ การยกเว้นนี้เกิดขึ้นเพื่อประโยชน์ต่อผู้ที่รับประทานอาหารที่ จำกัด

อาหาร:ออกแบบโดยนักโภชนาการมืออาชีพอาหารคือแผนการรับประทานอาหารที่มีความต้องการทางโภชนาการของคุณและอาหารที่คุณสามารถหาได้ เพื่อให้ได้ผลดีอุดมคติคือการรักษาสมดุลของอาหารและให้มีเวลาร่วมกับนักโภชนาการ

ผงซักฟอก:เป็นกลุ่มอาหารที่มีส่วนประกอบที่เป็นกรดซึ่งช่วยรักษาลมหายใจและสุขภาพช่องปากที่ดีช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและทำความสะอาดช่องปากกำจัดแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของกลิ่นเหม็น ตัวอย่างแอปเปิ้ลเขียวมะนาวมิ้นท์และโยเกิร์ตไม่หวาน

จดหมาย E: กำมะถันและเอนไซม์ ทำความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารเหล่านี้

ซัลเฟอร์:สารอาหารนี้อยู่ในกลุ่มของแร่ธาตุและมีหน้าที่ในการปรับปรุงสุขภาพของกระดูกฟันเล็บและกล้ามเนื้อ สามารถพบได้ในอาหารจำพวกเนื้อแดงกระเทียมไข่หัวหอมกะหล่ำปลีบรอกโคลีและถั่ว

เอนไซม์:ผลิตโดยสิ่งมีชีวิตทุกชนิดเอนไซม์เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับปฏิกิริยาส่วนใหญ่ในร่างกาย บางตัวช่วยลดอาการอักเสบเช่นโบรมีเลนทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงขึ้น สามารถพบได้ในผักและผลไม้

ตัวอักษร F: เหล็กและเส้นใยในอาหาร ตั้งแต่การป้องกันโรคโลหิตจางจนถึงประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

เหล็ก:แร่ธาตุเป็นส่วนประกอบหลักของเม็ดเลือดแดง การไม่มีอยู่ในร่างกายทำให้เกิดโรคโลหิตจางนำไปสู่ความเหนื่อยล้าปวดศีรษะและอ่อนแอ ธาตุเหล็กพบได้ในเนื้อแดงผักสีเขียวเข้มและเมล็ดธัญพืช

เส้นใย:พบได้ในเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วผักและผลไม้เส้นใยอาหารมีหน้าที่ส่งเสริมการขนส่งของลำไส้และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

การทอด:วิธีปฏิบัติที่รู้จักกันดีในการแช่อาหารในน้ำมันการทอดสามารถทำได้อย่างดีต่อสุขภาพโดยใช้น้ำมันพืชที่ไม่ได้อยู่ภายใต้อุณหภูมิที่สูงเช่นนี้

ผลไม้:แดง, ส้ม, เหลือง, กรด ... คุณชอบผลไม้ประเภทไหน? อาหารเหล่านี้ซึ่งปลูกและเก็บเกี่ยวจากต้นไม้เป็นแหล่งของวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยรักษาคุณภาพชีวิต

ฟรุกโตส:น้ำตาลธรรมชาติที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้อาหารเหล่านี้อร่อยขึ้นและรับประกันพลังงานและความมีชีวิตชีวามากขึ้น ผลไม้ที่มีฟรุกโตสเข้มข้นที่สุด ได้แก่ ลูกเกดอินทผลัมมะม่วงพลัมลูกพลับแอปเปิ้ลส้มแมนดารินและสับปะรด

จดหมาย G: กลูโคสกลูเตน ... เรียนรู้ความสำคัญของสารเหล่านี้ต่อสุขภาพของเรา

กลูโคส:ประเภทของคาร์โบไฮเดรตยังพบได้ในพืชและทำหน้าที่เป็นตัวสร้างพลังงานสำหรับร่างกาย ในร่างกายพบกลูโคสในกระแสเลือดและเนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตจึงต้องควบคุมการบริโภค

กลูเตน: การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนนี้พบได้ในธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์เป็นต้น บางคนมีอาการแพ้สารนี้เรียกว่าเซลิแอคดังนั้นจึงควรยกเว้นอาหารที่มีกลูเตนออกจากแผนอาหาร

กลูตาเมต:หรือที่เรียกว่าโซเดียมกลูตาเมตสารนี้เป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าสมองทำงานได้ดีเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้และความจำ สามารถพบได้ในเนื้อสัตว์ปลาและผลิตภัณฑ์จากนม

ไขมัน:แบ่งออกเป็นไขมัน "ดี" และ "ไม่ดี" คำว่าไขมันเป็นชื่อที่นิยมสำหรับไขมัน สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือพืชผักและ "ของดี" ที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอกอะโวคาโดจะช่วยปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดและ "ไม่ดี" เมื่อบริโภคมากเกินไปมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

อักษร H: ผักที่ดีต่อสุขภาพจำเป็นต่อการดูดซึมสารอาหารที่ดี

ผัก:บรอกโคลีฟักทองผักกาดหอมกระเทียมมะเขือยาวและแครอทเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารเหล่านี้ซึ่งมีความสำคัญต่อความเป็นอยู่ของเรา ผักเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปรับสมดุลของร่างกายและทำให้ร่างกายแข็งแรง

น้ำตาลในเลือดสูง:กลุ่มอาหารที่มีน้ำตาลในระดับสูงในองค์ประกอบทางโภชนาการ ผลไม้ที่มีรสหวานมาก (ส้มแอปเปิ้ลกล้วย ฯลฯ ) แป้งพาสต้าและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

Hypoglycemic:กลุ่มอาหารที่มีระดับน้ำตาลต่ำในองค์ประกอบทางโภชนาการ ตัวอย่าง: ชีสสีขาวพืชตระกูลถั่วผักธัญพืชและเมล็ดพืช

Letter I: "BMI" และความสำคัญของการรักษามาตรวัดที่เหมาะสม

ดัชนีมวลกาย: BMI เป็นเครื่องวัดที่ใช้ในการค้นหาน้ำหนักในอุดมคติด้วยวิธีง่ายๆเพียงแค่นำน้ำหนักตัวของคุณหารด้วยความสูงกำลังสอง ค่าควรอยู่ระหว่าง 18.5 ถึง 24.9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร น้อยกว่าค่าต่ำสุดถือว่าผอมและมากกว่า 24.9 มีน้ำหนักเกิน คุณคำนวณค่าดัชนีมวลกายของคุณแล้วหรือยัง?

ใน natura:เป็นอาหารที่สามารถบริโภคได้ตามธรรมชาติเช่นผักผลไม้และผักที่ต้องการสุขอนามัยที่ดีในการบริโภคเท่านั้น อาหารสดรับประกันว่าได้รับสารอาหารครบถ้วน

Letter J: การอดอาหารและการดูแลที่จำเป็นที่เราควรมีในชีวิตประจำวัน

การอดอาหาร : การปฏิบัตินี้เป็นที่ทราบกันดีว่าการงดอาหารและ / หรือการลดอาหารประจำวันในช่วงเวลาหนึ่งของวัน การอดอาหารที่รู้จักกันดีที่สุดคือระหว่างการนอนหลับซึ่งเราใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมงโดยไม่กินอาหาร

การอดอาหารเป็นระยะ:เป็นแผนการรับประทานอาหารประเภทหนึ่งที่สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ การอดอาหารเป็นระยะมีช่วงเวลาหนึ่งโดยไม่รับประทานอาหารโดยมีเป้าหมายที่การควบคุมความอยากอาหารและปรับปรุงการเลือกอาหาร

อักษร K: kcal และแคลอรี่เท่ากันหรือไม่?

Kcal:เป็นคำย่อที่ใช้เพื่อระบุระดับแคลอรี่ที่มีอยู่ในอาหาร ค่าเหล่านี้พบได้บนฉลากผลิตภัณฑ์

Kefir:เป็นของกลุ่มธัญพืช kefir ผลิตโดยการหมักนม โปรไบโอติกที่รู้จักกันในชื่อ "ซุปเปอร์ฟู้ด" ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและขับสารพิษในร่างกาย

Letral L: ผักเป็นอาหารที่ช่วยให้อาหารของเราเป็นธรรมชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ผัก:อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่สำคัญต่อสุขภาพของเราผัก (มันเทศสควอชแตงกวา ฯลฯ ) ทำให้อาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

แลคโตส:โปรตีนจากนมมีหน้าที่นำรสหวานมาสู่เครื่องดื่ม บางคนมีอาการแพ้สารนี้ทำให้รู้สึกไม่สบายท้องและเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแลคโตส

ไลโคปีน:เป็นสารที่ทำให้อาหารมีสีแดงเช่นมะเขือเทศแตงโมและอื่น ๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและทำหน้าที่ในการป้องกันการกระทำของอนุมูลอิสระ

จดหมาย M: ทำความเข้าใจปฏิกิริยาการเผาผลาญของคุณ

การเผาผลาญ:นี่คือกระบวนการทั้งหมดที่ควบคุมสิ่งมีชีวิตของเราให้ตรงกับสิ่งที่เรากินทุกวัน ผู้ที่มีปฏิกิริยาตอบสนองอย่างรวดเร็วนี้มีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักได้ง่ายกว่าในขณะที่ผู้ที่มีอาการช้ากว่านี้อาจมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหากไม่มีการควบคุมอาหาร

การเคี้ยว:การเคี้ยวหรือบดอาหารด้วยฟันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้พวกมันไปถึงกระเพาะอาหารได้ง่ายขึ้นทำให้อิ่มและย่อยอาหารได้ดี ยิ่งเคี้ยวอาหารมากเท่าไหร่ความรู้สึกอิ่มก็มาเร็วขึ้นเท่านั้น

ธาตุอาหารหลัก: สารเหล่านี้เป็นสารที่จำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ของเราและต้องมีอยู่ในอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเสมอ จุดเด่นของธาตุอาหารหลักคือโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไขมัน

ธาตุอาหารรอง:แม้ว่าจำเป็นในปริมาณที่กำหนดตามความต้องการของแต่ละบุคคล แต่จุลธาตุก็มีความสำคัญต่อการอยู่รอดของเราเช่นกัน ในบรรดาวิตามินและแร่ธาตุที่ต้องมีทุกวันและสามารถพบได้ในผัก

แร่ธาตุ:องค์ประกอบทางโภชนาการ 12 ประการสามารถพบได้ในอาหารที่หลากหลายที่สุดเช่นผลไม้ผักไปจนถึงเนื้อสัตว์และปลา แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมสังกะสีซีลีเนียมไอโอดีนโครเมียมกำมะถันโบรอนวานาเดียมและทองแดง แร่ธาตุแต่ละชนิดมีหน้าที่ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

Letter N: การบำรุงกำลังใช้อาหารเพื่อสุขภาพ

โภชนาการ:มากกว่าแค่อาหารโภชนาการประกอบด้วยการได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจากอาหารการได้รับสารที่มีประโยชน์และสำคัญทั้งหมดเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของร่างกายและจิตใจ

นักโภชนาการ:เป็นมืออาชีพที่รับผิดชอบในการประเมินความต้องการทางโภชนาการของคุณและจัดหาอาหารที่เพียงพอหรือการให้อาหารเสริมสำหรับสิ่งมีชีวิตแต่ละประเภท

Nutrologist: เขาเป็นแพทย์เฉพาะทางด้านโภชนาการรับผิดชอบในการวินิจฉัยโรคและมีคุณสมบัติในการสั่งจ่ายยาเพื่อการรักษา

สารอาหาร:เป็นสารที่มีอยู่ในอาหารเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง พวกเขาแบ่งออกเป็นสารอาหารรอง (วิตามินและแร่ธาตุ) และธาตุอาหารหลัก (โปรตีนคาร์โบไฮเดรต)

จดหมาย O: Omegas 3, 6, 9 เป็นไขมันที่ดีของการกินเพื่อสุขภาพ

โอเมก้า: โอเมก้า 3, 6 และ 9 เป็นกรดไขมันที่พบในปลาเช่นปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาเทราท์และปลาซาร์ดีนนอกเหนือจากเมล็ดแฟลกซ์ซีดและเมล็ดฟักทองที่ทำให้หัวใจแข็งแรง มีหน้าที่ในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดควบคุมความดันโลหิตและควบคุมฮอร์โมนในร่างกาย

เมล็ดพืชน้ำมัน:กลุ่มนี้ประกอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วปาราอัลมอนด์วอลนัทพิสตาชิโอเฮเซลนัทและถั่วแมคคาเดเมีย แม้ว่ามันจะมีแคลอรี่อยู่บ้าง แต่เมล็ดพืชน้ำมันก็ช่วยปรับสมดุลของร่างกายด้วยไขมัน "ดี" ในองค์ประกอบของมัน

น้ำมันพืช:ถั่วเหลืองมะพร้าวดอกทานตะวันงาถั่วลิสงและอื่น ๆ อีกมากมายเรียกว่าน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งรับประกันสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดี อุดมไปด้วยกรดไขมันและวิตามินที่สำคัญ

ออร์แกนิก:เป็นอาหารที่ปราศจากยาฆ่าแมลงและสารประกอบทางเคมีอื่น ๆ ที่สามารถช่วยพัฒนาปัญหาสุขภาพรวมถึงมะเร็ง ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอาจเป็นผักผักหรือเนื้อสัตว์และไข่

ตัวอักษร P: โปรตีนเพื่อพัฒนากล้ามเนื้อของร่างกาย

โปรตีน:เกิดจากกรดอะมิโนโปรตีนมีความสำคัญต่อการทำงานหลายอย่างของร่างกายซึ่งรวมถึงความสมดุลของฮอร์โมนการพัฒนากล้ามเนื้อและประสิทธิภาพที่ดีของระบบป้องกัน สามารถพบได้ในเนื้อวัวและเนื้อหมูในสัตว์ปีกไข่นมปลาและอาหารทะเล โปรตีนยังสามารถมาจากพืชผักซึ่งพบได้ในพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพีถั่วเลนทิลถั่วเหลืองเป็นต้น

ส่วน:เป็นส่วนของผลิตภัณฑ์หรืออาหารที่ระบุไว้สำหรับการบริโภคเป็นงวด ๆ ตัวอย่างเช่นของว่างเพื่อสุขภาพหนึ่งซองสามารถบรรจุได้ 100 กรัม แต่ปริมาณที่กำหนดไว้สำหรับการบริโภคตามอาหารของคุณคือ 30 กรัม

พรีไบโอติก:เรียกอีกอย่างว่าไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้พรีไบโอติกมีอยู่ในผลไม้ (แอปเปิ้ลเสาวรสกล้วย) และในพืชตระกูลถั่วและเมล็ดพืชน้ำมันบางชนิด พรีไบโอติกที่รู้จักกันดี ได้แก่ เพคตินลิกนินและอินนูลิน

โปรไบโอติก: มีอยู่ในนมและผลิตภัณฑ์จากนมโปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่ชอบลำไส้ทำให้เกิดประโยชน์ในการย่อยอาหารและการขนส่งในลำไส้

จดหมายถาม: ชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการกินเพื่อสุขภาพ

ชีส: เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมอนุพันธ์ของนมช่วยบำรุงร่างกายเสริมสร้างกระดูกกล้ามเนื้อและฟัน พวกเขาแบ่งออกเป็นสองกลุ่มคือชีสสีเหลืองซึ่งมีไขมันมากกว่าและด้วยเหตุนี้ชีสที่มีแคลอรี่และสีขาวมากกว่าซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่าและเหมาะกับแผนการรับประทานอาหารมากกว่า

Quinoa:หรือ quinoa ตามที่เรียกกันว่าเป็นธัญพืชที่มีประสิทธิภาพสูงพร้อมสารอาหารที่น่าทึ่งสำหรับความเป็นอยู่ของเรา โปรตีนเส้นใยอาหารและไขมันดี

จดหมาย R: การศึกษาซ้ำเป็นความลับของอาหารที่ดี

การศึกษาใหม่ด้านอาหาร:กระบวนการเปลี่ยนแปลงนิสัยที่มันมักจะมีประโยชน์มากกว่าการ จำกัด หรือควบคุมอาหาร อย่างไรก็ตามต้องทำร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ (นักโภชนาการหรือนักโภชนาการ)

มื้ออาหาร:เป็นส่วนของอาหารที่แนะนำเพื่อบำรุงร่างกาย อาหารที่สมบูรณ์ควรอุดมไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

จดหมาย S: ความอิ่มแปล้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความอยากอาหารของเรา

ความอิ่ม:ไม่กินอาหารด้วยตาทางที่ดีควรใส่ใจเมื่อเราพอใจเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องลงทุนในอาหารที่ให้ความอิ่มได้ง่ายขึ้นเช่นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์เป็นต้น

ซูโครส:เป็นน้ำตาลทรายขาวแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถพบได้ในรูปแบบการกลั่น สกัดจากอ้อยและนิยมใช้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหารเป็นประจำทุกวัน

เกลือ:ประกอบด้วยโซเดียมและคลอรีนเรียกว่า "เกลือแกง" ใช้ปรุงรสอาหาร ควรใช้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอาจทำให้ความดันโลหิตสูงและการกักเก็บของเหลว

โซเดียม:เป็นองค์ประกอบทางเคมีอย่างหนึ่งที่ประกอบขึ้นเป็นเกลือ โซเดียมพบได้ในชีสขนมปังและเนื้อสัตว์ซึ่งมีประโยชน์ต่อการหดตัวของกล้ามเนื้อและการควบคุมความดันโลหิต

จดหมาย T: เครื่องปรุงรสช่วยให้อาหารอร่อยขึ้น

เครื่องปรุงรส:เป็นชุดเครื่องปรุงที่ใช้เพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร ผักชีกระเทียมหัวหอมใบกระวานโหระพาซึ่งเมื่อรวมกันและด้วยการผสมผสานที่แตกต่างกันทำให้เกิดเครื่องเทศใหม่สำหรับอาหาร

Thermogenic:อาหารที่ให้ความร้อนเป็นอาหารที่เร่งการเผาผลาญและสร้างการใช้พลังงานมากขึ้นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก ตัวอย่างอาหารที่ให้ความร้อนเช่นกาแฟขิงอบเชยเมล็ดแฟลกซ์

ทริปโตเฟน:เป็นกรดอะมิโนที่สำคัญในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพื่อสุขภาพเซโรโทนิน ดังนั้นสารนี้จึงรับประกันคุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้นและอารมณ์ที่ดีขึ้น สามารถพบได้ในชีสถั่วลิสงเกาลัดอะโวคาโดและกะหล่ำดอก

หัว:อาหารเหล่านี้ถือเป็นอาหารที่มีหัวเป็นหัวเช่นมันเทศหัวบีทแครอทและมันสำปะหลัง สารอาหารในหัวเหล่านี้พบได้ที่รากของอาหาร

Letter U: ลูกเกดเป็นแหล่งพลังงานที่ดี

ลูกเกด:ทั่วไปในการเตรียมคริสต์มาสลูกเกดเป็นที่รักของบางคน แต่ส่วนใหญ่เกลียดมาก อย่างไรก็ตามผลไม้เล็ก ๆ นี้มีสารอาหารที่น่าทึ่งสำหรับอาหารของเรา แหล่งของโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียมลูกเกดช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและสร้างความมั่นใจในการพัฒนาของกระดูกและกล้ามเนื้อ

Letter V: วิตามินผักใบเขียว ... ทุกสิ่งที่เหมาะกับโลกมังสวิรัติ

มังสวิรัติ:การปฏิบัติประเภทนี้นอกเหนือไปจากการให้อาหารสัตว์โดยไม่มีอาหาร มังสวิรัติชื่อที่กำหนดให้ผู้ประกอบการที่ยังไม่รวมแชมพู, ครีม, ยาและเครื่องสำอางที่ได้รับการทดสอบในสัตว์ทำให้การปฏิบัติมากขึ้นของปัญหาจริยธรรมกว่าอาหาร

ผัก:เป็นกลุ่มอาหารที่ใหญ่ที่สุดที่มีอยู่ แบ่งออกได้เป็น 3 กลุ่มคือ A, B และ C โดยแยกตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในอาหาร ตัวอย่างของผัก ได้แก่ ฟักทองบวบกะหล่ำปลีผักกาดหอมไชโยถั่วลันเตาเป็นต้น

การกินเจ:แตกต่างจากมังสวิรัติตรงที่ผู้ประกอบการมังสวิรัติจะแยกเฉพาะเนื้อสัตว์ออกจากอาหารโดยเก็บไข่และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแหล่งกำเนิดจากสัตว์ด้วย

ผัก:พวกมันถูกกำหนดให้เป็นผักที่มีใบมากที่สุดในกลุ่มผัก ผักเป็นอาหารที่เรากินดอกไม้ใบและลำต้นของพืชเช่นผักกาดหอมกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีบรอกโคลีผักขมและอารูกูลา

วิตามิน: A, B, C, D, E, K ... เหล่านี้เป็นสารประกอบอินทรีย์และสารอาหารที่พบในอาหาร วิตามินมีความจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายและต้องใส่ในปริมาณเล็กน้อยตลอดการรับประทานอาหาร

Letter X: ไซลิทอลสารให้ความหวานจากธรรมชาติ

ไซลิทอล:ใช้เป็นทางเลือกแทนน้ำตาลทั่วไปสารนี้พบได้ตามธรรมชาติในผักและผลไม้และสกัดจากข้าวโพดเพื่อการค้า มีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวและสามารถใช้ในสูตรดั้งเดิมได้

ตัวอักษร Z: สังกะสีมีความสำคัญต่อระบบป้องกันของร่างกาย

สังกะสี: เป็นที่ทราบกันดีว่าทำหน้าที่ในการสังเคราะห์โปรตีนสังกะสียังกลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและปราศจากโรค การกระทำของมันยังรวมถึงการปรับปรุงพัฒนาการของการทำงานของระบบประสาท สังกะสีสามารถพบได้ในเนื้อวัวไข่ถั่วเมล็ดฟักทองและหอยนางรม