ปราศจากกลูเตน: ดูประโยชน์ 7 ประการสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารประเภทนี้

หลายคนได้ยินเกี่ยวกับกลูเตน: อาหารที่มีกลูเตนการแพ้กลูเตนการตัดกลูเตนออกจากอาหารเป็นสิ่งที่ดีมันดีมันไม่ดี ... และอื่น ๆ ความจริงที่ดีก็คือโปรตีนจากพืชซึ่งพบในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่สุดที่ทำจากข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ (ขนมปังเค้กบิสกิตเบียร์ ฯลฯ ) สามารถทดแทนได้อย่างง่ายดายในกิจวัตรการบริโภคอาหารของเรารวมถึงการสร้างประโยชน์มากมายให้กับ ไชโย

แม้ว่าในตอนแรกดูเหมือนจะเป็นเรื่องยากที่จะตัดผลิตภัณฑ์กลูเตนออกจากชีวิตของเราโดยสิ้นเชิง แต่ข้อดีของการยึดมั่นกับอาหารประเภทนี้เป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นได้ทันที ในบรรดาปัจจัยเหล่านี้การบริโภคอาหารแปรรูปที่ลดลงในตัวเองได้รับประกันโอกาสที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ถึงกระนั้นก่อนที่จะนำออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงจำเป็นต้องมีการประเมินทางคลินิกและคำแนะนำอย่างมืออาชีพดังที่นักโภชนาการ Carolina Xavier อธิบายว่า: "นำกลูเตนออกจากอาหารด้วยการทดสอบเฉพาะเท่านั้นภายใต้คำแนะนำและการตรวจสอบของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ" แนะนำผู้เชี่ยวชาญ

การไม่รวมกลูเตนเป็นวิธีการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและปรับปรุงการทำงานของร่างกาย ลองดูข้อดีบางประการของอาหารกลูเตนที่ดร. แคโรไลนาซาเวียร์แยกออก:

ดูประโยชน์ 7 ประการของชีวิตที่ปราศจากกลูเตน

- มีการปรับปรุงการย่อยอาหารช่วยลดอาการท้องเสียกรดไหลย้อนและตะคริวในลำไส้ที่เกิดจากความไวต่อกลูเตน

- น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากอาหารคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่มีกลูเตน

- ลดการอักเสบที่เกิดจากโรคแพ้ภูมิตัวเองข้ออักเสบและปัญหาเกี่ยวกับลำไส้

- ลดความหิวและการบังคับ

- ต่อสู้กับโรคอ้วน

- ลดการเปลี่ยนแปลง pH ที่ทำให้กระดูกเสียหาย

- ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนและโรคโลหิตจางในผู้ที่แพ้ง่ายหรือแพ้โปรตีนกลูเตนและทำให้การทำงานปกติของลำไส้ลดลง